贵州美食探秘：酸粉、盐酸、豆腐果等八大奇葩佳肴，你敢尝试吗

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贵州，一个充满神秘色彩的地方，不仅有着壮丽的自然风光，更有着令人垂涎欲滴的美食。酸粉、盐酸、豆腐果等八大奇葩佳肴，每一道都散发着诱人的香气，让人忍不住想要一探究竟。你敢尝试这些独具特色的贵州美食吗？让我们一起踏上这场贵州美食探秘之旅吧！

酸粉是每个贵阳人都离不开的日常美食。[bai]与普通米粉不同，酸粉是由粘米发酵而成，闻起来又酸又臭，但味道光滑。

一碗装满辣椒油的酸粉，加上一个煮鸡蛋，这是老贵阳最经典的早餐。对于这种又厚又圆又酸的米粉，当地人不厌倦吃，但外国人害怕避免。

盐酸是贵州人对辛辣食物的热爱。它是由萝卜、大头菜和其他蔬菜与辣椒腌制而成。味道鲜脆，色泽红辣诱人。别看它有多少辣椒，但吃起来不辣。在嘴里嚼几次，充满了辣椒的香味。对于当地人来说，无论是喝酒还是吃饭，盐酸都是必不可少的。

豆腐果是贵阳非物质文化遗产小吃的代表。它以丰富而分层的味道俘获了公众的心。白豆腐切成块，用糠壳小火烤，直到两面焦黄，里面蓬松，放入碗中，用筷子剥皮，酸萝卜、折耳根和糊胡椒蘸水可以品尝，味道弹性滑，嫩豆腐心包裹满耳根，口香。

贵州的酥鸭叫麻辣酥脆。每只鸭子都是腌制的，然后用热油炸。

最后，撒上满满的调味料。闻起来令人垂涎三尺。肉和骨头的味道很脆。

第一个小偷很香。你嚼得越多，味道就越好。

但是你的嘴会像马赛克一样麻木。不是所有的局外人都能接受这种辛辣的食物。

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