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鸡蛋火腿炒饭

材料:鸡蛋1个、米饭200克、火腿100克、洋葱30克、盐、酱油、鸡精、调和油。

练习:

1.准备食材，火腿，鸡蛋，小葱，米饭。

2.火腿切成小块，洋葱切成葱段备用。

3.移开锅，倒油，等到油热了。

4.直接打鸡蛋，翻炒。

5.加入葱花一起翻炒。

6.最后加入火腿和米饭，加入盐、鸡精、酱油等调料，搅拌均匀。

7.搅拌均匀即可食用。

鸡蛋火腿炒饭食用说明

营养价值:鸡蛋味甘、性平，属脾胃经，能润肺养血，滋阴润燥。所以鸡蛋火腿肠炒饭容易做，也容易学。既可以当配菜吃，也可以当主食吃，所以深受朋友们的喜爱。

禁忌:鸡蛋一定要煮熟，不能生吃，打鸡蛋的时候也要小心蛋壳上污染的细菌。婴儿、老人和病人也应该做饭、躺下、蒸和扔鸡蛋。毛蛋和臭鸡蛋不能吃。冠心病人不要吃太多鸡蛋，每天不要超过一个鸡蛋。高胆固醇血症的人，尤其是重症患者，应尽量少吃或不吃，也可以吃蛋白质代替蛋黄，因为蛋黄中的胆固醇含量比蛋白质高3倍，达到每100克1400毫克。肾病患者应谨慎食用鸡蛋。

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