本文给大家分享的是非洲竹芋:超越蔗糖3000倍的甜度,揭秘世界上最甜蜜的果实的相关内容!
你是否曾经想过,什么是世界上最甜蜜的果实?是蜜糖,还是蜂蜜?
其实,答案可能会让你大吃一惊。非洲竹芋,这种看似普通的植物,竟然拥有超越蔗糖3000倍的甜度!这是如何做到的?它的甜度又有何神奇之处?让我们一起揭秘这个世界上最甜蜜的果实吧。
世界上最甜的水果:非洲芋头
非洲竹芋果又称卡坦菲、苏丹神秘果,是一种非常甜的水果,[bai]它可以提取一种叫做非洲竹芋头甜素的蛋白质,这是一种天然甜味剂,甜度是蔗糖的104倍,所以非洲竹芋头是世界上最甜的水果。这种甜素还能很好地掩盖异味,广泛应用于医药和食品行业。据悉,非洲竹芋果外观为红色,果肉为白色,核较大,果肉较少。
非洲竹芋甜素的安全性
在许多非洲国家吃非洲竹芋头有一百年的历史,没有发现吃水果后的不良反应,测试报告称,非洲竹芋头甜素是一种安全的天然物质,非洲竹芋头甜度不会引起龋齿,代谢产物是氨基酸,能迅速被人体吸收,不会增加血糖含量,所以水果很安全,早在30多年前,世界食品添加剂联合专家委员会同意在食品中添加这种天然甜素,所以我们不必太担心安全。
非洲竹芋简介
非洲竹芋是一种多年生草本植物,分布在热带雨林中。植物高达3米,花朵呈紫红色。果实生长在根部附近,通常被沙子覆盖。非洲竹芋的果实是三角形的,开始果实是深绿色的。当它们开始成熟时,它们会变成棕色。当它们完全成熟时,它们是鲜红色的。果实中有1-3颗种子。非洲竹芋已经开花了近一年。开花后4个月左右,果实成熟,比世界上最大的果实小很多倍,但也甜了很多倍。
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