本文给大家分享的是炒鸡怎么做好吃又简单，炒鸡块的做法大全的相关内容！

炒鸡块，一道简单又美味的家常菜，你是否也想学会如何做出色香味俱佳的炒鸡块呢？本文将为你提供一份炒鸡块的做法大全，让你轻松掌握炒鸡的技巧。

无论你是喜欢辣味、酸甜还是清淡口味，这里都有适合你的炒鸡块做法。

一、炒鸡怎么做好吃又简单

当然可以，下面是一个简单的食谱，将提供给你一个超好吃的“炒鸡”做法的指导：食材准备：鸡肉块、青椒、红椒、洋葱、姜片、蒜末、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、鸡精、食用油。

炒鸡怎么做好吃又简单的做法：

步骤：

1.将鸡肉块洗净，控干水分备用。

2.将青椒、红椒和洋葱洗净，切成大小相似的块状。

3.烧热锅加油，放入姜片和蒜末爆香。

4.加入鸡肉块，大火翻炒至表面微黄，加入酱油和料酒继续翻炒均匀。

5.加入适量的水，加盖焖煮至鸡肉熟透。

6.放入青椒、红椒和洋葱块，加入盐、糖、胡椒粉和生抽调味，继续翻炒均匀。

7.最后加入鸡精提味，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项：

1.鸡肉块要切的大小相似，这样烹饪出来的鸡肉口感才会均匀。

2.炒鸡肉时火候要大，这样可以快速炒熟鸡肉并且保持鸡肉的鲜嫩口感。

3.加入的水量要适中，不要过多也不要过少，否则会影响鸡肉的口感。

4.青椒、红椒和洋葱的用量可以根据个人口味适量增减，增加口感层次。

这道“炒鸡”做法简单，味道鲜美，是一道非常适合家庭烹饪的菜品。只要按照上面的步骤操作，相信你也能烹饪出一道美味的炒鸡来。

二、炒鸡块的做法大全

炒鸡块是一道非常受欢迎的家常菜，其制作方法多样，可以根据个人口味进行调整。

以下是一些常见的炒鸡块做法：

1.基本炒鸡块：首先将鸡肉切成块，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制15分钟。

然后热锅凉油，放入姜片、蒜瓣炒香，再加入鸡块翻炒至变色。

最后加入青椒、洋葱等蔬菜一起翻炒，调入适量的盐和鸡精即可。

2.麻辣炒鸡块：在基本炒鸡块的基础上，可以加入豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉等调料，使菜肴更加麻辣可口。

3.咖喱炒鸡块：将鸡肉切块后，用咖喱粉、盐、胡椒粉等调料腌制。热锅凉油，放入洋葱炒香，再加入鸡块翻炒至变色。

最后加入胡萝卜、土豆等蔬菜一起翻炒，调入适量的盐和水，炖煮至熟透即可。

4.黑椒炒鸡块：将鸡肉切块后，用黑椒粉、盐、料酒等调料腌制。热锅凉油，放入姜片、蒜瓣炒香，再加入鸡块翻炒至变色。

最后加入青椒、洋葱等蔬菜一起翻炒，调入适量的盐和鸡精即可。

5.酸甜炒鸡块：将鸡肉切块后，用料酒、生抽、盐、糖等调料腌制。热锅凉油，放入姜片、蒜瓣炒香，再加入鸡块翻炒至变色。

最后加入青椒、洋葱等蔬菜一起翻炒，调入适量的盐和醋即可。

6.葱爆炒鸡块：将鸡肉切块后，用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制。热锅凉油，放入葱段炒香，再加入鸡块翻炒至变色。

最后加入青椒、洋葱等蔬菜一起翻炒，调入适量的盐和鸡精即可。

三、笋子炒鸡的好吃做法

【笋子炒鸡的好吃做法】

第一部分：

选材准备

笋子：选择新鲜嫩笋，洗净去皮，切成薄片或丝。

鸡肉：选用鸡腿肉或鸡胸肉，切成丁或片，用盐、料酒腌制。

调料：生姜、大蒜切末，葱切段备用。酱油、盐、糖、料酒、生抽、淀粉等。

第二部分：

烹饪步骤

步骤一：炒鸡肉

热锅凉油，放入葱姜蒜末炒香，加入腌制好的鸡肉快速翻炒至变色。

步骤二：炒笋子

将笋片或笋丝加入炒好的鸡肉中，继续翻炒至笋变软，出水。

步骤三：调味翻炒

加入适量的盐、糖、料酒、生抽调味，翻炒均匀，让调料充分渗入食材中。

步骤四：勾芡收汁

在炒好的食材中加入适量的淀粉水，快速翻炒至汤汁变浓稠，收汁出锅。

第三部分：

装盘摆盘

将炒好的笋子炒鸡装入盘中，撒上一些葱花作为装饰，增添香气。

第四部分：

小贴士

1.鸡肉可以提前用盐、料酒腌制，提升鸡肉的鲜嫩口感。

2.炒笋子时火候要掌握好，不宜过长时间，以免过于软烂影响口感。

3.调味时可以根据个人口味适量添加一些辣椒或者花椒，增添风味。

这就是笋子炒鸡的好吃做法，简单易学，美味可口。希望你能尝试一下，分享给家人和朋友。

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