本文给大家分享的是绍兴特色十大小吃，绍兴老街有什么好吃的的相关内容！

绍兴老街，美食的天堂。你知道绍兴特色十大小吃都有哪些吗？从酥脆的油炸臭豆腐到鲜美的黄酒醉鸡，每一道都是绍兴人民的智慧结晶。

那么，在这条古老的街道上，又有哪些美食等待着你的探索呢？让我们一起走进绍兴老街，寻找那些隐藏在巷子里的美味吧！

一、绍兴特色十大小吃

绍兴特色十大小吃

一、臭豆腐

臭豆腐是绍兴最具代表性的小吃之一，以其独特的制作工艺和浓郁的臭味而著名。炸至金黄的臭豆腐外脆内嫩，配以特制的调料，味道鲜美独特。

二、黄鱼面

黄鱼面选用新鲜黄鱼制成，面条劲道十足，汤汁鲜美浓郁。黄鱼则是黄鱼面的主角，鲜嫩的鱼肉搭配美味的汤头，让人回味无穷。

三、梅干菜扣肉

梅干菜扣肉是绍兴另一道传统名菜，选用梅干菜和猪肉一起烹制而成，口感鲜美，香气扑鼻。炸至金黄的猪肉搭配软糯的梅干菜，味道浓郁，让人食欲大增。

四、糟烩肉

糟烩肉是绍兴的一道传统名菜，主要以猪肉为主要原料，搭配香糟等调料烹制而成。糟烩肉鲜嫩可口，汤汁浓郁，味道醇厚。

五、醉虾

醉虾是绍兴一道颇具特色的海鲜小菜，主要以虾为主料，搭配料酒、生姜等调料烹制而成。醉虾口感鲜美，肉质鲜嫩，令人回味无穷。

六、糟鸡

糟鸡是绍兴的一道传统名菜，以其独特的制作工艺和口感而著名。糟鸡肉质细嫩，口感鲜美，搭配浓郁的酒香，令人陶醉。

七、炒粉干

绍兴炒粉干是当地一道非常受欢迎的小吃，选用当地特产米粉，搭配各种蔬菜、肉类等调料烹制而成。炒粉干口感细腻，味道鲜美，令人回味无穷。

八、生煎包

绍兴生煎包是当地一道特色小吃，外形小巧玲珑，皮薄馅嫩，口感鲜美。生煎包内馅丰富多样，有猪肉馅、虾肉馅等，搭配特制的调料和汤汁，令人食欲大增。

九、糖糕

绍兴糖糕是当地一道传统小吃，以其独特的制作工艺和口感而著名。糖糕外皮酥脆，内馅甜而不腻，搭配特制的糖浆和桂花等调料，令人陶醉。

十、臭豆腐串

臭豆腐串是绍兴特色小吃之一，将炸至金黄的臭豆腐串成串，搭配特制的调料和蔬菜等食材，口感丰富多样，味道鲜美独特。

二、绍兴老街有什么好吃的

绍兴老街，位于浙江省绍兴市越城区，是一条有着千年历史的古街。这里不仅有着丰富的历史文化底蕴，还有许多美食值得品尝。

下面就为大家介绍一下绍兴老街上的美食吧！

1.绍兴黄酒：绍兴黄酒是绍兴地区的特产，有着悠久的历史。它以糯米、小麦、水为原料，经过发酵、陈酿而成。绍兴黄酒色泽橙黄，口感醇厚，香气浓郁，具有独特的风味。在绍兴老街上，你可以品尝到各种不同年份的绍兴黄酒，感受其独特的魅力。

2.绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐是绍兴地区的传统小吃，以其独特的气味和美味而闻名。臭豆腐选用优质黄豆为原料，经过发酵、炸制而成。

虽然气味较重，但口感鲜美，外酥里嫩，搭配特制的酱料食用，味道更佳。

3.绍兴糟粕：绍兴糟粕是绍兴地区的传统名菜，选用优质糯米、酒曲、红曲等为原料，经过发酵、蒸煮而成。糟粕色泽红亮，口感糯软，香气扑鼻。在绍兴老街上，你可以品尝到各种口味的糟粕，如糟粕鱼、糟粕肉等。

4.绍兴醉鸡：绍兴醉鸡是绍兴地区的传统名菜，选用肉质鲜嫩的土鸡为原料，经过腌制、炖煮而成。醉鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，酒香四溢。在绍兴老街上，你可以品尝到正宗的绍兴醉鸡，感受其美味。

5.绍兴糕点：绍兴糕点品种繁多，有桂花糕、绿豆糕、芝麻糕等。

这些糕点选用优质原料，制作工艺精湛，口感香甜可口。在绍兴老街上，你可以品尝到各种美味的糕点，满足你的味蕾。

6.绍兴小吃：除了以上几种特色美食外，绍兴老街上还有许多其他小吃值得一试，如糖葫芦、炒年糕、油焖大虾等。

这些小吃丰富了绍兴老街的美食文化，让你在品味美食的同时，也能感受到浓厚的地方风情。

三、绍兴有什么好吃的

绍兴是一座历史悠久、文化丰富的城市，同时也是一个美食之都。这里的美食以其独特的口味和丰富的种类吸引着无数食客前来品尝。以下将为你介绍一些绍兴的特色美食。

绍兴菜系以其清淡鲜美、注重原汁原味而闻名。

其中最具代表性的菜肴之一是“黄酒烧鸡”，这是一道将绍兴的名酒“绍兴黄酒”与鲜嫩的土鸡搭配烹制而成的美味佳肴，口感鲜美，回味无穷。

绍兴还有“东坡肉”、“糖醋小排”、“油爆虾”等让人垂涎欲滴的名菜。

作为水乡之城，绍兴以其丰富的水产品而闻名。绍兴的江河湖海之间孕育了众多美味的水产，其中以鲜美的“江蟹”最为著名。绍兴的江蟹以其肉质鲜美、膏汁丰富而备受推崇，被誉为“中华第一蟹”，其口感细腻，回味无穷。

绍兴的活鱼、虾、蛤蜊等水产品也是不可错过的美味。

第三，绍兴的小吃更是琳琅满目、种类丰富。

例如“绍兴酥糖”，是一种由糯米、花生、芝麻等原料制作而成的传统糕点，口感香甜，具有浓厚的地方特色。

还有“绍兴酥饼”、“绍兴臭豆腐”、“绍兴汤圆”等美食，每一种都有其独特的风味和特色。

绍兴的美食文化源远流长，不仅有着丰富的口味和品种，更承载着丰富的历史和文化内涵。

在这里，你可以尽情享受美食的盛宴，体验绍兴独特的饮食文化。

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