本文主要为大家介绍白萝卜心有点黑怎么办(what白萝卜心有毛病),下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。
很多人从超市或者菜市场买白萝卜。外面是好的,但是当他们切开它的时候,他们发现它变黑了。什么?;这是怎么回事?这样的萝卜还能吃吗?
白萝卜心变黑了还能吃吗?
不建议吃。
白萝卜的黑心可能是生长过程中变质或缺乏某些营养成分。如果是前者,肯定是不能吃的,但是如果是后果的话,可以吃,但是味道会差很多,而且普通人也没办法验证白萝卜黑心的原因,建议不要吃。
白萝卜心变黑的原因
1.这种土壤缺少硼
硼是植物生长必需的营养元素之一。白萝卜在生长过程中,如果水肥管理不当,容易发生缺硼,轻度时萝卜地上部分没有明显症状,但收获后切开萝卜会看到黑褐色条纹。"黑心萝卜"这种原因形成的一般没有效果,但是不容易软化,口感会差。
2.氧化
这个解释和切好的苹果如果在空气中放置一段时间就会变色。虽然还能吃,但是味道已经略有变化,可能是氧化反应。而且萝卜含有多酚,在碱性(菜刀)条件下会氧化成蓝色,或者可以说是褐变,低温是酶促褐变的一个条件,所以冬天切萝卜可能就是这种情况,导致好好的白萝卜变成了a"黑心萝卜"。
3.黑腐真菌
黑腐病存在于很多植物中,最常见的是肉质黑腐病,这种细菌入侵的可以称之为变质,所以变黑的萝卜一定不能再吃了。
你可以白萝卜变蓝的时候不要吃。
你可以当白萝卜变蓝时,不要吃它,因为这种颜色的显示可能只有白萝卜才能衬托出来,而人人的眼睛会犯错,而且会。;说不清是黑还是蓝,就像几年前网上特别火的一个拍照挑战赛,说上的颜色是蓝黑还是白金。但不管是不是错觉,如果白萝卜的心不是白的,只要变色了,就不建议再吃了。
如何挑选好的白萝卜
1、皮:要挑全身都是白萝卜,而且表面光滑的比较好。
2、胡子:只有一个主胡子,没有其他胡子。一般来说,萝卜的产地水分丰富,萝卜不容易擦破。
3、圈:白萝卜一定要挑尾巴上的萝卜圈比较小的,这样的萝卜不会着急。
4、嘿:可以把白萝卜拿在手里。一般同样大小的白萝卜,水越重越不省心。
5、敲击:用手指轻敲白萝卜,如果声音听起来清脆,质量较好。
冬天吃白萝卜的好处
冬天吃白萝卜的好处1:促进消化
It冬天很冷,大多数人缺乏足够的运动,再加上空气干燥,所以人体内会出现发热,容易出现消化不良、便秘等症状。白萝卜性凉,行气,入肺、脾经,能帮助消化,促进新陈代谢,防止便秘。
冬天吃白萝卜的好处二:清肠排毒
白萝卜含有丰富的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,消除便秘,起到排毒的作用。通过排出体内废物,还能改善皮肤粗糙、痘痘等症状。
冬天吃白萝卜的好处三:止咳化痰
中医认为白萝卜味甘性凉,所以吃白萝卜对咽炎、扁桃体炎、声音嘶哑、咳嗽、咳痰等症状有治疗作用。如果冷却变成热量,症状就可以解决了。
冬天吃白萝卜的好处4:返老还童,抗衰老
萝卜含有丰富的维生素A、维生素C等维生素,维生素C可以防止皮肤老化,防止黑斑的形成,从而保持嫩。
冬天吃白萝卜的好处五:清热去火
白萝卜味甘,性凉。冬季常吃白萝卜,能有效调理肝火不足,清肺热,益肝。冬天人爱吃火锅,但是火锅吃多了肯定容易上火。不妨搭配一点祛火的食材。白萝卜是个不错的选择。此外,白萝卜还有解毒消炎的作用。(参考网站:齐力。com)
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