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在福建漳州南靖县,两名被当地镇雇佣来无公害处理病死猪肉的工人,将自己捡来的或几毛钱一斤买来的病死猪宰杀,然后销往湖南、广东等地,最后流向餐桌。短短三个月,两人竟销售病死猪肉近40吨,案值300余万元。
广州市工商行政管理局屠宰管理处处长王云峰表示,他尚未收到相关信息。分析认为,这种病死猪肉是冷冻的,市场管理严格,不太可能流向鲜肉市场,怀疑流入食品加工厂或非法餐馆。
尽管如此,工商部门的专家提醒公众在购买猪肉时要小心。专家表示,目前有农业和工商部门的检验检疫证明和屠宰场的印在猪身上,俗称"两证一章"。然而,许多冷冻私人屠宰肉,外包装盒相对简单,往往标有省标签或产地,消费者不知道。;不太了解,也没有具体的生产日期,然后印着"食堂专用",通过批发给餐馆,或者出口作为肉类加工的原料。
警惕!吃死猪是有害的。
1、含有大量对人体有害的细菌和病毒。
死猪肉很可能是不明原因或病毒感染的病猪。这些死因不明的动物,腐肉中含有大量对人体有害的细菌和病毒,还含有质变过程中产生的氨,对人体危害很大。我国各种卫生管理法规条例都有严格要求不能吃。如果猪感染了病毒,人吃了带病毒的猪做的肉松也可能被感染。同时,那些腐烂的猪肉也可能含有寄生虫,人吃了很危险。
2.长期食用病死猪肉会对人体产生不良影响。
虽然食用死猪肉的概率很低,但一旦人们食用了含有有害病原微生物或其他污染物超标的猪肉,就有可能患上和寄生虫病。病死猪肉对人体的危害主要是间接的,病猪、死猪传播疾病给人的概率不大。只有链球菌等一些疾病会传染给人,一般短时间内不会有不良反应,只是时间长了。
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