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枸杞海带粥
材料:干海带120克,山药100克,炒决明子15克,山楂30克,白菊花10克,白米饭75克,枸杞15克,糖适量。
做法:先将炒过的决明子、山楂、白菊花等药材同时放入锅中,然后加入适量的水,先煎两次后滤出药汁备用;山药去皮,洗净,切成小丁备用;将海带洗净,切丝;将洗净的白米放入锅中,然后加入药液、海带、山药、枸杞子和适量的水,然后用武火煮沸,再用小火煨,煮好后加糖。
功效:海带粥可以清热降血脂,明目降压,减肥通便。
蘑菇肉丝粥
材料:香菇5个,鸡丝100克,玉米粒40克,胡萝卜60克,鲜莲子30克,红枣8个,白米饭75克,芡实15克,山药15克,盐适量,姜3片,葱2根,胡椒粉适量。
做法:先将玉米粒洗净,胡萝卜洗净切丁,鸡肉洗净切丝备用;姜、香菇、小葱切段备用;红枣、莲子、芡实、山药、白米洗净备用;锅内放1汤匙油,小火加热,然后放入葱花、姜末、香菇,炒香,再放入除鸡丝外的所有材料,继续炒至鸡肉熟,然后倒入白米粥,撒上胡椒粉调味。
功效:香菇肉丝粥可以降血脂降血压,益肾健脾。
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