本文给大家分享的是鸡腿怎么做才好吃，鸡腿怎么做好吃的相关内容！

你是否曾经在烹饪鸡腿时感到困惑，不知道如何才能让它变得美味可口？或者你是否曾经尝试过各种方法，但始终无法达到理想的效果？

那么，这篇文章将为你解答所有关于如何做出美味鸡腿的问题。我们将分享一些独特的烹饪技巧和秘诀，让你的鸡腿不仅口感鲜美，而且营养丰富。让我们一起探索如何做出最美味的鸡腿吧！

一、鸡腿肉怎么做好吃

做辣子鸡好吃

1/8将鸡腿肉切成2cm见方的小块，洗净血水。

2/8锅内放水加热，将鸡块放入，煮5分钟后，捞出沥干水分。

3/8鸡块沥干水后，放两片姜，20克料酒，20克老抽，2克盐，3克胡椒粉腌制半个小时。

4/8姜，蒜洗净切片，干辣椒和葱切成3cm长的段。

5/8锅内下油，待油温加热至7成热，即手放油上有热度时，放入鸡块，炸至外表变干，颜色变深黄色时盛出待用。

6/8锅内再下约50克油，中火烧至5成热，放入葱姜蒜和干辣椒，花椒，爆出香味。

7/8倒入炸好的鸡块，炒至鸡块均匀地分布在辣椒中。

8/8出锅前放入3克鸡粉，1克盐，10克白糖，20克芝麻，撒些葱段翻炒均匀即可。

二、鸡腿怎么做好吃香鸡腿的家常做法

香鸡腿的家常做法

食材

鸡腿五个

生姜一大块

大蒜籽三粒

八角三粒

料酒一勺

酱油适量

具体的操作步骤：

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1、先把鸡腿洗干净，再用刀划几道口子，再控水备用。

2、锅烧七成热，放适量花生油，把鸡腿放下去中火煎。

3、煎好一面后，再翻过来煎另一面，二面都煎得肉变成白色即可。

4、把生姜去皮，切成片，大蒜籽拍一下去皮，八角洗一下都放在一起。

5、把煎好的鸡腿铲在高压锅里面，把所有配料都放下去，再放一勺料酒，一勺盐，一小碟酱油，再加小半碗水，盖盖子大火烧开后，再开中火焖十分钟。

6、时间到了，不要急于打开锅盖，等里面的水蒸气出完了再倒出来。上桌开吃。

虽然相当的简单，可味道不简单呢。

三、鸡腿怎么做好吃

炸鸡是街头小吃一霸，小至手推车炸鸡摊，大至专门的炸鸡店和某基某王，炸鸡就是让你逛街走不动道的罪魁祸首，之一。

倒不是说每家都能做得好吃诱人，而是油炸肉类的那股香气，无论是自然散发出来的，还是人工扇出来的，抑或是添加了各种香料制造出来的，都让你毫无抵抗力，明明吃到嘴里并没有闻着那么香，但是一次两次，依然会沦陷在香味的陷阱里，展开一场又一场自己与自己的交战：油炸的东西不健康！吃多了胖！

但是我忍不住了啊blablabla.......

是的，靠忍是没戏的，只会适得其反，忍爆了而大吃特吃不加节制。

那么不忍，又能怎么办呢？难道也是只有放任自己一条路？

其实更好走的一条路是，学会在家自己做炸鸡，把这种食物变成自己在家就能轻松搞定，而且能够控制油炸时间及材料安全的东西，就像把隔锅香的菜变成了自家的家常菜一样，少了新鲜感，而且经常能吃到，看得多了，吃得多了，定力自然就好了。

下面就贡献一个超级简单的炸鸡方子吧。

一、食材准备：大鸡腿肉几只、鸡小腿几只、鸡蛋三五只（视鸡腿的数量决定）、面包糠一份（不拘什么牌子）、面粉一份、干白适量（必须要干白葡萄酒，不能换成其他酒或料酒，买普通的干白不贵，而且能用好多次），另外盐和食用油是必备，再准备胡椒粉和新鲜柠檬、洋葱各适量。

二、准备工作：鸡肉冲洗干净，大鸡腿一分为二，去骨；小腿肉两面开花刀，方便入味。

三、蔬菜处理：柠檬一切两半备用（一个就差不多够用了），洋葱切丝备用。

四、腌制入味：将处理好的鸡肉和洋葱丝放到一起，加盐、干白、白胡椒和柠檬汁揉匀，然后滴上几滴食用油抹开，封上油膜，腌制30分钟。

五、过三关上料：腌好的鸡肉先沾上一层面粉，再蘸鸡蛋液，最后蘸面包糠，注意要蘸匀一些。

六、开锅：炸锅烧热，加冷油烧至起泡，将蘸好面包糠的鸡肉入锅，炸到表面焦黄捞起。这是第一道工序。

七、复炸提升口感：再将炸过的鸡肉复炸一次，这样能做出外酥里嫩的口感。

八、没有了，开啃吧，爆发吧。

四、小鸡腿怎么做比较好吃

食材准备：小鸡腿一个、玉米、胡萝卜、香菇、红枣

制作方法：

1.鸡腿去皮，表面划几刀，下葱姜，冷水下锅焯水

2.锅里倒油，放入鸡腿和胡萝卜煎一下

3.将所有食材放入炖盅

4.加清水没过食材，炖煮1.5小时

文章写到这里，关于鸡腿怎么做才好吃的相关内容就已经介绍完了，如果你对鸡腿怎么做好吃还有其他问题或疑虑，可以在文章下方评论区留言哟！