本文给大家分享的是面食花样100种做法大全油炸「炸面食的做法」的相关内容!
你是否厌倦了每天的早餐都是面包和饼干?你是否想要尝试一些新的面食做法?
那么,这篇文章将为你提供100种面食花样的做法大全,其中就包括油炸「炸面食」的做法。你可以根据自己的口味选择不同的做法,让你的早餐变得更加丰富多彩。
一、面食花样100种做法大全油炸
面食花样100种做法大全油炸
一、炸酱面
材料:面条、五花肉、黄酱、大葱、生姜、大蒜、黄瓜、胡萝卜等。
做法:
1.五花肉切丁,大葱切段,黄瓜和胡萝卜切丝备用。
2.锅中放油,将五花肉煸炒至出油后加入葱段和姜末,翻炒几下。
3.加入黄酱,翻炒均匀后加入适量的清水,大火烧开后转小火煮约20分钟。
4.将面条煮熟捞出,淋上炸酱和配菜即可。
二、黄金虾仁炸饼
材料:面团(15个)、虾仁10个、瘦肉末15克、蘑菇3朵、洋葱1/4个、生抽、淀粉、食用油适量。
做法:
1.将面团擀成薄片,分成大小适中的小块备用。
2.将虾仁、瘦肉末、蘑菇和洋葱炒熟,加入适量的生抽和淀粉勾芡制成馅料。
3.取一小块面团,包入适量的馅料,封口捏紧。
4.锅中倒入食用油,待油热后放入炸饼,炸至金黄色即可捞出沥油。
三、五彩炒面
材料:面条(一人份)、猪肉丝、胡萝卜、青椒、红椒、洋葱等。
做法:
1.将面条煮熟,捞出沥干水分备用。
2.锅中倒入适量食用油,放入猪肉丝煸炒至变色。
3.加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝和洋葱丝煸炒均匀。
4.将煮熟的面条放入锅中,加入适量的生抽和盐翻炒均匀即可。
四、酥脆薯条配香炸面饼
材料:薯条适量、面粉适量、鸡蛋适量、面包糠适量、牛奶适量等。
做法:
1.将薯条炸至金黄色,捞出沥油备用。
2.取一小碗,将面粉、鸡蛋和牛奶搅拌成面糊备用。
3.将炸好的薯条裹上面糊,再裹上面包糠。
4.锅中倒入食用油,待油热后放入炸面饼,炸至金黄色即可捞出沥油。
二、炸面食的做法
炸面食是一道非常受欢迎的美食,其外酥里嫩、香气四溢的特点深受大家喜爱。
下面我将为你详细介绍炸面食的做法。
我们需要准备以下食材:面粉500克,水适量,食盐适量,食用油适量。
其中,面粉可以根据个人口味选择高筋或低筋。
步骤一:和面。将面粉倒入一个大碗中,加入适量的食盐,然后慢慢加入水,一边加水一边搅拌,直到面粉和水充分混合,揉成一个光滑的面团。
然后盖上湿布,让面团醒发30分钟。
步骤二:擀面。醒发好的面团放在案板上,用擀面杖擀成厚度均匀的面片。
如果面团太硬,可以适量加水揉软;如果面团太软,可以适量加面粉揉硬。
步骤三:切面。将擀好的面片切成大小均匀的面条。切好的面条可以用刀稍微剁一下,这样炸出来的面条更容易熟透。
步骤四:煮面。锅中加入适量的水,烧开后下入切好的面条,用筷子不断搅拌,防止面条粘连。煮至面条浮起,捞出沥干水分。
步骤五:炸面。锅中加入适量的食用油,烧热后下入煮好的面条,用筷子不断翻动,使面条均匀受热。炸至面条表面金黄,捞出沥油。
步骤六:装盘。将炸好的面条放入盘中,可以根据个人口味撒上一些葱花、香菜或者芝麻等调料,增加口感和营养。
三、油炸面点有哪些种
油炸面点是一种受欢迎的美食,不仅在中国,也在世界各地都有不同种类。以下将介绍几种常见的油炸面点。
首先是春卷,它是一种传统的中国油炸面点,常见于中国和东南亚地区。春卷的外皮是由面粉、水和盐制成的薄面饼,里面包裹着蔬菜、肉类或其他馅料,然后用油炸至金黄酥脆。春卷口感香脆,内馅多样,是一道富有特色的油炸面点。
其次是炸饺子,它是一种将饺子在油锅中炸制而成的油炸面点。通常是将生的饺子直接放入热油中炸制,直到金黄色。炸饺子口感酥脆,外皮炸得蓬松,内馅依然鲜嫩,是一种常见的中式油炸面点。
另外一种常见的油炸面点是油条,也称作“油饼”,是一种中国北方的传统早餐食品。油条是由发面制作而成,炸制后呈现出金黄酥脆的外表,通常会搭配豆浆食用。油条口感酥脆,香气四溢,在中国的早餐市场非常受欢迎。
另外还有炸馒头、炸包子、炸灌汤包等,这些都是中国特色的油炸面点,各自都有其独特的制作方法和口感。
在国际上,油炸面点也是十分常见的美食。比如印度的油炸面包,用面粉和香料制成的面团,炸制后酥脆可口;日本的天妇罗,是一种将海鲜、肉类或蔬菜裹上面糊后炸制而成的料理,口感香脆,深受人们喜爱。
油炸面点种类繁多,口味多样,无论是在中国还是国际上,都有着广泛的市场和受众。
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