本文给大家分享的是鸡肉怎么做才好吃，鸡肉怎样做法才好吃的相关内容！

鸡肉有很多种做法可以让它变得美味可口。

那么，鸡肉怎么做才好吃呢？是不是只有炖汤或者红烧才能让鸡肉的口感和味道达到最佳状态呢？

其实不然，鸡肉可以用来制作各种美食，如香辣鸡腿、柠檬鸡胸肉等。只要掌握了正确的烹饪方法，即使是简单的炒鸡块也能让人回味无穷。

一、鸡肉怎样做法才好吃

1、鸡肉洗净，剁成块放入装有清水的锅中，再加入八角、桂皮、香叶、生姜片、料酒，大火煮开，然后转小火煮15分钟；

2、煮鸡肉的时候可以做调料汁，将辣椒红油30克、藤椒油10克、花生酱10克、芝麻油5克、花椒粉5克、生抽30克、香醋15克、白砂糖4克、盐适量混合拌匀；

3、鸡肉煮好后，开盖，盛出放凉，把所有调味料放进去，搅拌均匀；

4、把大蒜剁成蒜蓉，放入到调味汁碗中拌匀;；

5、再舀两汤勺煮鸡腿的鸡汤汁，继续搅拌均匀；

6、酱汁淋在上面，最后撒上白芝麻和葱末即可。

二、鸡肉好吃做法

推荐一种醋溜鸡的做法，非常简单而且好吃。

第一步鸡肉冲洗干净，冷水下锅焯水去血腥。

可以放料酒姜片，没有不放也没关系。

第二步锅中放油，中火等油热以后放花椒大料葱段姜片，炒出香味，葱段变金黄色以后锅中放水水量多点也没有关系，最后都可以大火收汁的。倒入生抽老抽老陈醋，煮开后放入鸡肉。

第三步煮20分钟后，加一点盐，此时就是调底味，等汤汁收的差不多得时候，如果淡了可以再加点盐。

鸡肉熟了以后，大火收汁出锅就可以了。

因为鸡肉本身脂肪少，油可以多放点，这样做出来非常香。

三、鸡肉好吃的做法

鸡肉是常见的食材之一，下面介绍几种鸡肉好吃的做法：

1.清炖鸡肉：将鸡肉切块，加入水中煮沸，去掉浮沫后加入姜片、葱段、料酒、盐等调料，转小火慢慢炖煮，直到鸡肉熟烂入味。

2.酱爆鸡丁：将鸡肉切成丁，热锅凉油，加入葱姜蒜末和干辣椒爆香，再放入鸡丁翻炒，加入盐、酱油、糖和料酒等调料，炒至鸡肉熟透，出锅前加入青椒丝和花生米拌炒，即可出锅。

3.红烧鸡翅：将鸡翅洗净，用刀背轻轻敲打，加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精等调料，煮沸后转小火煮约30分钟至汤汁浓稠，翻炒均匀即可出锅。

4.白切鸡：将鸡肉洗净，加入水中煮沸，去掉浮沫后加入姜片、葱段、盐等调料，转小火煮约20分钟，直到鸡肉熟透，取出晾凉后切成薄片，蘸上酱油和姜蒜末即可食用。

5.炸鸡翅：将鸡翅洗净，用刀在肉上划几刀，加入盐、黑胡椒粉、鸡精和淀粉拌匀腌制15分钟左右，用中火热油炸至金黄色，出锅前撒上适量的辣椒粉和芝麻即可。

四、鸡怎么做最好吃

步骤/方式1

准备带骨乌鸡肉300克、剁块洗净备用

步骤/方式2

准备红枣5克、枸杞1克、生姜2克、鹿茸1克洗净备用

步骤/方式3

起锅放入鸡块、加水2L、白酒5克、焯水5分钟

步骤/方式4

捞起洗净、放入砂锅

步骤/方式5

放入红枣、枸杞、姜片、鹿茸

步骤/方式6

加入清水3L、食盐2克、鸡粉2克、料酒10克、大火烧开、小火炖煮90分钟即可

步骤/方式7

成品图

又到了给大家说再见的时间了，希望我发布的这些关于鸡肉怎样做法才好吃相关内容，可以给你带来有用的帮忙。