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虾主要分为淡水虾和海水虾。虾、对虾、刀额新对虾、琵琶鱼、龙虾都是海水虾。虾肉鲜嫩可口,没有腥味,也没有骨刺,老少皆宜,很受欢迎。虾的吃法多种多样,可以做成各种美味的菜肴。虾仁一直被认为既美味又滋补壮阳。
营养价值
1.虾营养丰富,肉质松软,易于消化,对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是极好的食物;
2.虾中含有丰富的镁,对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。可降低血液中胆固醇含量,预防动脉硬化,扩张冠状动脉,有利于预防高血压和心肌梗塞。
3.虾有很强的丰胸作用,富含磷和钙,尤其适合儿童和孕妇食用;
日本大阪大学的科学家最近发现,虾中的虾青素有助于消除 "时差和时差引起的。
食用效果
海水虾性温湿,味甘咸,入肾、脾经;
虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气壮阳、通络止痛、开胃化痰的功效。
适用于肾虚、遗精、早泄、溢乳、肌肉疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃烂、身体虚弱、神经衰弱等患者。
适用人群
老少皆宜;中老年人、孕妇、心血管疾病患者更适合食用。
1.适合肾虚、、男性不育、腰脚无力者食用;适用于因缺钙导致小腿抽筋的中老年人;
2.慢性病患者上火时不宜吃虾;患有过敏性鼻炎、支气管炎、复发性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾是一种动物毛发,皮肤有疥疮的人不宜食用。
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