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现在减肥的方法真的很多。我相信每个人都明白减肥的广泛性和他的的多样性。就像现在流行的粗粮减肥，吃粗粮能减肥吗，减肥怎么选择粗粮比较合适？让 让我们看一看。

第一种是全麦粉，与我们日常生活中看到的小麦粉相比，它实际上保留了最原始的样子，含有更多的膳食纤维、矿物质、B族维生素、维生素E、类胡萝卜素等有益的营养成分。而且比较靠谱的建议是，由于全麦面粉颜色较黑，口感较浓，所以在制作主食时可以适量添加。所以从口感上，建议做发酵食品，比如全麦面包，馒头等。发酵可以提高B族维生素的利用率，纤维素更容易被胃肠道消化吸收。

第二种是糙米，是一种没有经过磨粉机加工，基本保留胚芽、糊粉层和一些谷壳的食物。B族维生素、维生素E、矿物质和膳食纤维都比白米高。其实在日本人眼里，真的提倡吃糙米，大概就是把大米和糙米按1比1的比例煮，对健康非常有益，尤其是对糖尿病人。

第三种是燕麦，它的蛋白质、脂肪和膳食纤维都比其他谷物高得多。它还含有一种非常特殊的β-葡聚糖。吃了会慢慢有饱腹感，而且我还有低血糖指数和低血糖负荷的特点，非常适合糖尿病患者。

第四种是小米，含有丰富的维生素E、膳食纤维、钾和铁，这类食物的含量比同类大米高，是预防高血压和缺铁性贫血的保护神。从口感上来说，牛奶小米粥营养丰富，尽量吃一些。小米洗净后放入锅中加入适量的水，需要先用武火煮沸再用小火煨至上面出现一层米皮。把粥上的清汤倒出来，加点牛奶，拌匀。温热后，加入一些蜂蜜即可饮用。

第五是玉米，富含B族维生素、β-胡萝卜素和膳食纤维，高于大米和小麦，还含有叶黄素、玉米黄质等有益健康的植物活性物质。我们基本知道玉米是一种很好的粮食，新鲜的玉米也适合用来煮汤。而且很多时候，新鲜玉米的玉米一定是棕白色的。如果你想煮玉米水，你 最好选择白色的，它比较嫩。开水可以预防感染。

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