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教你在家给宝宝做冰淇淋 教你在家给宝宝做冰淇淋怎么做

作者:陈二小 来源:网络整理 发表:2024-07-03 12:52:48 我要点评 作者ID:3

夏天来了,宝宝们是不是也想吃冰淇淋了呢?但是市面上的冰淇淋添加剂太多,不放心给宝宝吃。那么,有没有一种健康又美味的方法,让宝宝在家也能吃到冰淇淋呢?答案是肯...

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教你在家给宝宝做冰淇淋 教你在家给宝宝做冰淇淋怎么做

夏天来了,宝宝们是不是也想吃冰淇淋了呢?

但是市面上的冰淇淋添加剂太多,不放心给宝宝吃。

那么,有没有一种健康又美味的方法,让宝宝在家也能吃到冰淇淋呢?答案是肯定的!就让我们一起来学习如何在家给宝宝做冰淇淋吧!

在炎热的夏天,吃一口又冷又软的冰淇淋非常舒服!冰淇淋的诱惑对婴儿来说更难以抗拒。

大量的乳化剂、甜味剂、增稠剂、稳定剂、色素、食用香精和其他食品添加剂也充满了它,这让许多父母也很担心,这里小边推荐两种美味的天然清爽冰淇淋的制作方法。

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芒果鲜奶冰淇淋

原料:鲜芒果3,牛奶250克,蛋黄2,玉米淀粉1小勺,雀巢淡奶油250克,细砂糖35克

制作方法:

1.将蛋黄、牛奶倒入不锈钢器皿中,加入1小勺玉米淀粉搅拌均匀。

2.用隔热水加热蛋黄牛奶,加热时搅拌至浓稠的蛋奶糊。

3.将加热好的蛋奶糊坐在冷水中,搅拌至40度左右。

4.芒果去皮去核,切成小块,放入搅拌机中打成泥。

5.将芒果泥分两次与蛋奶糊搅拌均匀。

6.将雀巢淡奶油倒入盆中,加入细砂糖,用电动打蛋器中速搅拌至起线状态。

7.将芒果蛋奶糊分为两三次,与打发好的淡奶油搅拌均匀,成为芒果冰淇淋糊。

8.盖上保鲜膜密封,放入冰箱冷冻50分钟,取出搅拌。

9.每50分钟取出,用大勺子搅拌均匀,然后放回冰箱冷冻,重复此操作3次。

10.第三次搅拌均匀后,倒入用开水消毒的保鲜盒中,抹平表面,继续在冰箱冷冻至凝固。

绿豆冰激凌

原料:绿豆350g、牛奶250g、白糖60g—100g、安佳淡奶油300g、半个柠檬,一茶匙淀粉

制作方法:

1.将绿豆浸泡一夜。

2.把绿豆煮开,煮到软到容易捏碎。过滤掉水(水可以喝)。

3.在绿豆中加入20克白糖,半个柠檬肉,放入料理机一起打碎。

4.淡奶油隔冰水打六成发,搁置。

5.将剩余的糖放入蛋黄中打散,然后加入干淀粉均匀打碎。

6.煮开牛奶,然后慢慢倒入蛋黄中,不停地搅拌。

千万不要倒快。慢慢地,非常详细的流线倒下。

7.所有倒蛋奶,小火煮至粘稠,放入冰水中冷却。

8.绿豆糊与淡奶油混合,搅拌均匀,加入蛋奶糊,搅拌均匀。充分搅拌一会儿。尝尝甜味,不合适加糖,我放了60克,不是很甜。

9.倒入容器中,冷冻2小时搅拌一次,然后每小时搅拌一次,一共三四次。

10.因为我自己做的冰淇淋没有蓬松柔软的添加剂,所以我必须在吃之前把冰淇淋放在冰箱里十分钟才能买到这种味道。刚从冰箱里拿出来有点硬。

自己给宝宝做的冰淇淋充满爱心,美味健康,妈妈们可以多尝试。小编提醒,宝宝的胃比较娇嫩,家长要注意及时适量,适当控制。

发布此篇文章,是为了从不同角度向您展示教你在家给宝宝做冰淇淋,教你在家给宝宝做冰淇淋怎么做相关信息,如果觉得有用,可以关注优惠网。

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