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在全球化的中西方文化的交流日益频繁，其中教育差异尤为明显。

那么，当我们将目光聚焦到幼儿餐桌教育时，会发现哪些有趣的差异呢？是中式的餐桌礼仪教育，还是西式的自主选择教育？

这些差异又是如何影响孩子们的成长和发展的呢？让我们一起探讨这个问题。

中西文化差异很大，很好地体现在孩子的餐桌教育上。西方父母习惯于在餐桌上教育孩子，比如自己吃饭、餐桌礼仪等。但相对而言，中国父母，尤其是祖父母，根本没有在餐桌上教育孩子的想法和行动。让我们来看看西方国家是如何在餐桌上教育孩子的。>>>培养孩子的独立性，避免依赖

在美国，餐桌教育是育儿内容的重要组成部分。与中国人把喂养孩子放在第一位相比，他们更注重“吃饱”以外的其他事情，比如孩子可以主动吃饭，享受吃饭的过程，遵守用餐过程中的礼仪，学会在饭前饭后布置和清理餐桌，学会接待客人等等。

美国孩子从拿勺子开始就开始自己吃饭。

虽然他们会满地都是米饭，但经过几个月的训练，他们的手脑达到了平衡，可以稳定地把勺子放进嘴里。孩子们决定吃多少，因为吃是他们自己的事。只有主动吃饭，才能真正享受吃饭的乐趣。

而且到了吃饭的时候，如果孩子因为玩而拒绝吃饭，那就真的饿了。

这对中国父母来说是令人难以置信的：他们怎么能让孩子饿呢？看到孩子饿得哭，父母会很难过，马上给孩子做饭。

但几乎每个中国孩子都明白，我现在不吃也没关系。不管怎样，我家的厨房24小时开着。当我饿的时候，自然会有人给我食物。他们没有主动进食的概念，也不遵守严格的用餐时间。这就是为什么中国父母经常抱怨他们的孩子不喜欢吃东西。

大多数美国孩子从两岁起就开始学习用餐礼仪。他们吃得很慢，不能发出声音，刀叉不能敲盘子。即使他们不小心发出声音，他们也必须对坐着的人说“对不起”。在餐桌上照顾别人的感受是美国孩子的一个非常重要的教训。

除了不影响别人的用餐外，还要考虑别人的感受，因为他们喜欢一道菜而肆意吃，这是不允许的。大一点的孩子也会帮助父母做一些饭前准备，饭后打扫卫生，减轻父母的负担，让孩子有一种家庭参与感，学习一些接待客人的餐桌礼仪。

对美国人来说，餐桌不仅是教育孩子的地方，也是全家人坐在一起最温暖的地方。美国父母非常重视和孩子一起吃饭的时间。普通人和国家总统都认为与家人团聚比任何事情都更重要。下班回家后，大家都赶回家，这样全家人就可以尽快围坐在餐桌旁，享受一顿快乐的晚餐。

也许我们的许多父母没有意识到一家人一起准备、一起享受、一起交谈是多么幸福。我们很少把和家人一起吃饭当作拒绝社交的原因。相反，社交活动是不回家吃饭的理由。

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