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新冠病毒是否可以通过水产品传播？这是一个备受关注的问题。有报道称，美国疾控中心的科学家在进口的鲑鱼样本中检测到了新冠病毒。这一消息引发了人们对购买和食用水产品的担忧。

那么，现在买水产品会感染新冠吗？本文将探讨这一问题，并为你提供一些有用的信息。

针对目前流传的“鱼感染新冠病毒”，中国疾病预防控制中心专家吴桂珍表示，新冠病毒是由病毒污染而不是感染引起的；新冠病毒只感染哺乳动物，其病理影响主要集中在肺部，没有证据表明鱼会感染新冠病毒。

一些专家表示，虽然新冠病毒是从三文鱼的案板上检测出来的，但几乎不可能来自三文鱼本身的感染。检测新冠病毒并不意味着感染新冠病毒，三文鱼本身几乎不可能感染新冠病毒。

可能是被污染的鲑鱼将病毒带入中国，也可能是市场流动人员或工作人员污染了鲑鱼的新鲜区域。

1、三文鱼上的病毒是如何感染人的？

专家认为，病毒首先通过接触传播，然后更有可能传播给人。冠状病毒不能在温血动物体外复制，最大的可能性是通过粘膜接触传播，如触摸被污染的新鲜三文鱼，不洗手揉眼睛，或通过三文鱼污染摊位和周围环境，然后接触传播。

2、如何正确处理生鲜食材？

北京聚集性疫情的出现关注新鲜食品的安全。中国疾病预防控制中心的专家表示，病毒可以在冷冻环境中存活2~3个月，在食用前需要充分煮熟。

食用未经高温加热的食物，很容易为病菌提供机会。

家长外出购买时必须戴口罩，回家彻底清洁双手，避免用脏手触摸眼睛、鼻子、嘴巴等粘膜。

制作食物前后也要洗手。处理生肉和水产品时，应使用容器装置，防止飞溅污染。处理后，用肥皂或洗手液在自来水下彻底洗手。

要处理生鲜食品，必须生熟分开，煮熟彻底。

如果三文鱼是熟食，建议避免生吃三文鱼等进口生鲜产品。

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