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回答：

1.茄子梗洗净，切成两半放入蒸笼蒸熟！青椒、蒜、姜、葱洗净切碎！茄子冷却后。

2.撕成条状放在盘子里备用！锅里放油，加热。

3.放入青椒、蒜、姜、葱翻炒，加盐、酱油炒匀！最后把配料倒在茄子上，拌匀！凉拌茄子成品图。

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