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回答：

1.在肉中加入一勺盐、生抽、老抽，加入少许香辛料粉，搅拌均匀。

2.辣椒洗净，切头，扣籽。

3.填肉。

4.油热后放入青椒，在锅里炸一下，然后捞出。

5.锅里放一勺豆豉和蒜末、陈醋、生抽、糖、胡椒粉，煮2分钟左右。

6.虎皮辣椒熟肉成品图。

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