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1.鸡块洗净后，放入锅中煮熟(冷水)。加入葱和姜，不加盐。煮好后，把它们拿出来，放在空容器里。

2、果汁：酱油(一般)糖。

3.鸡架弄碎后，倒入调好的汁。

4.拌匀，加入芝麻和孜然，静置20分钟左右。

5.锅里放一点底油，放入腌制好的鸡架里。爆炒

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