本文主要为大家介绍如何腌制青椒 青米椒的腌制方法是什么(如何在家制作腌制青椒)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

1.将新鲜的青米椒洗净晾干。不要故意切断辣椒柄或折断辣椒。

2.需要用的锅碗瓢盆要洗干净晾干，一定不要带或者弄油腻。

3.大蒜去皮，生姜切片，不要清洗，放在一边。

4.将准备好的大蒜、青米椒、姜片、冰糖、盐放入准备好的大盆中。

5.反复摇晃几次，让盆里的大蒜、青米椒、姜片、冰糖充分混合。

6.将混合好的大蒜、青米椒、姜片、冰糖倒入缸中腌制。

7.倒入白葡萄酒，一点点不放所有的辣椒。

8.把罐子封好，这很重要。一定要封好。

9.二十天就可以吃了。

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