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回答：

1.将所有用于制作酱料的调料放入能打碎坚硬材料的料理机中，搅拌均匀。

2.用少许热油将牛肉馅炒至半熟，然后在备用炒锅中放入一勺瓷油，加入两勺左右的酱料，中低火翻炒，倒入豆腐块和半熟的牛肉馅，中火炖至不含豆腐重量的水。

3.可能需要很长时间，也可能需要很短时间。

4.我可能会煮到水只剩一半。

5.水差不多后，加盐和鸡精调味，撒上葱花。

6.做菜前做一个细勾，这样汤汁可以更好的裹住豆腐。

7.麻婆豆腐成品。

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