1.保鲜方法一:如果天气寒冷,熟蟹的保鲜只需要用保鲜膜覆盖即可,一般持续6-8小时。如果没有保鲜膜,可以将煮熟的螃蟹放在阴凉通风处,注意不要被其他东西污染。
2.保存方法二:天气热的时候,可以把准备好的螃蟹放在冰箱的冰柜里保存,但是这样只能保存很短的时间,会让螃蟹在冰箱里过夜,因为会损失很多营养成分。
3.保存方法三:如果想将煮熟的螃蟹隔夜保存,可以放入冰箱的冷冻室,但要和蟹汤一起冷冻,否则煮熟的螃蟹会失水,晒干后口感不好,失去鲜味。
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