1.材料:鸡翅3只,油2g,盐3g,酱油5g,胡椒粉2g,烧烤料2g,辣椒粉2g,五香粉2g。
2.鸡翅解冻洗净后控水。
3.用刀子代替鸡翅。
4.加入盐、酱油、胡椒粉、五香粉、烧烤配料,腌制鸡翅,戴上手套,抓匀,然后放入保鲜袋,放入冰箱腌制过夜。
5.取出砂锅,擦干砂锅外的水珠,尤其是砂锅底部的水球(不用砂锅时,最好将水洗净晾干,然后倒置在干燥通风处;如果锅底有水滴,着火后会产生黄色火焰,可能会使锅底变黑)
6.把锡纸放在砂锅里。注意切两片大小合适的锡纸。要求锡纸完全盖住砂锅,盖住砂锅边缘。这将有助于去除砂锅里多余的水蒸气。把鸡翅放在锡纸里。
7.盖上锅盖,放在煤气灶上,小火炖50分钟左右。
8.关火焖15分钟。当你打开它的时候,它已经完全熟了。
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