本文主要为大家介绍莲子粥里放什么(卖的莲子粥里有什么成分)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

主料：糯米100克，山药50克，红茶20克，莲子15克，冰糖适量。

这种简餐的主要作用是健脾和胃，生津补肾，醒脑散结，老少皆宜。

糯米

让我们来看看各种成分的功效：

糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等物质。是一种温性食物，具有补中益气、健脾养胃、止汗的功效。

莲子含有生物碱。降火润燥。具有强心、宁心、平气血等功效。属于凉性食物。

莲子

山药富含淀粉酶、多酚氧化酶、皂甙、粘液等物质。能健脾和胃，补肾，润燥，降血糖。山药味甘，性平，归脾、肺、肾。丰富的粘蛋白还能预防心脑血管疾病，延年益寿。河南温县的山药药用价值最高，也有药食两用。被司马懿誉为“天神的食粮”。

铁线山药

红茶性凉，味苦，入心、肺、脾。味苦，苦能泄，干而坚，所以红茶有清大便，软坚散结，清热燥湿的作用。不同品种的红茶口味不同，可以作为配料。

红茶

冰糖有润肺止咳、化痰去火的作用。将上述糯米、山药作为等温热食材料进行中和，增加口感。

旧冰糖

制造步骤；

1.取莲子15g，用冷水浸泡备用；

2.取糯米100g洗净备用；

3.取红茶20g，放入茶炉中煮沸，滤出红茶汤，倒入砂锅中；重复以上操作，再次烹饪。取出2000g以上的红茶汤；

4.将糯米100克、15克放入砂锅，大火煮10分钟，转中火20分钟；

5.山药50g去皮(注：温县铁棍山药最好)，切成小块，放入砂锅中。然后取一些冰糖放在砂锅里(注意：特殊人群可以吃)。

6、文火30分钟。

陶罐

注意事项：

1.你必须用砂锅来煮这种粥；

2、粥的标准是莲子要软烂，粥要粘稠；

3、煮粥时要不时搅拌锅，以免糊锅；

4、粥煮好后不要搅拌，可以出锅吃。

红茶山药莲子粥制作简单，食材常见易得，适合家庭制作。粥煮好后呈琥珀色，茶香和其他食材融合在一起。色香味俱全。喝一口，美在心里。此外，该粥营养丰富，补气养心，消除疲劳，适合不同人群食用。

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