本文主要为大家介绍海带能炖羊肉吗(海带能煮羊肉吗)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

羊肉营养丰富，肉质细腻，口感好；海带味道鲜美，热量低，富含膳食纤维。两者都是常见的成分。不知道能不能一起做饭一起吃？海带可以煮羊肉吗？可以适量食用。

羊肉性温，含有蛋白质、脂肪、糖、无机盐、硫胺素纱、核黄素、烟酸、胆固醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分。但海带性咸性寒，主要含有水、蛋白质、胶质、脂肪、纤维素、维生素、碘、钾等矿物质成分。两者在成分和味道上是不相容的，可以一起煮。但要注意量，不要吃太多，以免肠胃不适。

海带煮羊肉需要盐吗？看情况。

一般海带本身就有咸味，煮汤的时候不需要放盐。但是，有些海带是咸的。在食材多、汤多的情况下，烹饪前最好先试一下口味，避免菜肴咸度不够，再酌情加一点盐。

海带可以长期炖吗？不建议长时间烹饪

一是海带炖久了会失去营养成分，降低食用价值；二是海带煮久了，味道会软烂，风味大打折扣。一般海带煮的话，不会和排骨、羊肉等食材放在一起，也不会放在中间。而是在羊肉煮熟的时候，将海带放入含醋的水中浸泡2分钟，然后洗净，放入汤中煮2分钟，才可以下锅品尝，这样煮出来的海带又脆又好吃。

海带可以长期泡在水里吗？数字

第一，海带中含有褐藻胶、褐藻酸等物质。这些物质一旦吸水，海带表面就会出现粘稠的胶体，阻碍水分的进一步进入。如果在水中浸泡太久，海带就很难煮透。二是海带中的营养成分，如水溶性维生素、矿物质等，会溶于水。如果长时间浸泡，这些营养成分会减少；第三，长时间高温浸泡海带容易滋生细菌。如果海带泡水后发现像煮的一样韧，说明海带已经变质，不能再吃了。

建议食用海带清洗后根据实际情况用清水浸泡，并不断换水。一般要用清水浸泡6小时以上。

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