本文主要为大家介绍如何制作蒸肉(蒸肉制作小贴士)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

1.材料：五花肉520克，红薯1个，腐乳适量，蒸米粉130克，韭菜少许。

2.五花肉切成薄而均匀的薄片，用清水浸泡15分钟左右，取出五花肉片晾干备用；

3.红薯一个一个去皮，切块，将预处理过的五花肉切片放入大碗中，取少许腐乳，倒入五花肉中，再分次加入蒸好的米线；

4.搅拌均匀，使每块五花肉都能均匀裹上米粉，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制30分钟，再将五花肉切片调味；

5.将切好的红薯片放入五花肉中，搅拌均匀，准备深盘，将红薯片放在盘底，将五花肉一张一张地铺在红薯上；

6.锅中加水，将五花肉放入锅中开始蒸。火锅烧开后，转小火，蒸1小时，出锅，撒少许葱花。

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