本文主要为大家介绍如何用猪血炒韭菜(猪血炒韭菜做法大全)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

猪血含有丰富的蛋白质、铁、维生素等人体所需的营养物质，容易被人体吸收。具有一定的除尘、补血、美肤作用。可以煮，也可以炒。下面介绍韭菜猪血的炒法。猪血怎么炒？将猪血用盐水浸泡，然后将韭菜洗净，切段。猪血切片，控水晾干。加入适量的油加热，放入蒜和姜，加入一些火锅料搅拌均匀。把猪血炒一会，加点汁，撒点盐，加酱油。把韭菜放进去炒一下，就可以上桌了。

韭菜炒猪血对改善缺铁性贫血有什么好处？韭菜炒猪血中的铁含量非常丰富，容易被人体吸收消化。比如哺乳期妇女、孕妇和生长发育阶段的儿童，可以有效改善缺铁性贫血的问题，还可以使中老年人出现，降低动脉硬化和冠心病的概率。

止血韭菜烧猪血含有丰富的维生素K，能凝血止血。而且韭菜烧猪血可以补充人体所需的微量元素，有效解决心血管疾病、肾脏疾病、营养不良等问题，还可以解决外伤出血、头晕等症状。

排毒润肠，适当吃点韭菜，烧点猪血，可以有效清除体内的一些有害金属物质和灰尘。其中蛋白质经胃酸分解后能产生润肠消毒物质，进入体内后能达到一定的化学反应，并能排出体外。

猪血能做什么？酸辣猪血？将猪血洗净切块，然后放入锅中，加入适量料酒，煮一两分钟，沥干水分，锅中加入适量油，加热，加入泡椒、花椒、干辣椒、蒜粉、姜末，将豆瓣酱、酱油炒香，锅中加入适量水，煮沸后加入猪血，煮几分钟即可。

炒猪血，先将猪血放入沸腾的锅中焯水去腥。锅中加入适量的油，加热。加入豆瓣酱，搅拌均匀。然后加入适量的花椒、辣椒、蒜、姜、酱油翻炒。猪血炒好后，出锅就可以吃了。非常好吃。

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