本文主要为大家介绍如何制作咖喱栗子鸡(如何制作红咖喱鸡)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

大家好。肖飞将为您解答以上问题：咖喱鸡。小编还在网上搜集了一些咖喱栗子烧鸡的相关资料，和大家分享一下。

回答：

1.准备好所需食材，鸡腿洗净，剁成小块。

2、减肥或者不喜欢鸡皮也可以剁成小块。

3.然后将栗子去皮，胡萝卜切滚刀块，葱切碎，姜切段；注：鲍蕾的栗子是她父母给的。

4、削皮很简单，可以直接削皮。

5、如果难以剥皮，可以在水中煮几分钟，用冷水冷却后再剥皮；准备好腌制好的鸡腿，将姜末倒入鸡腿中，然后加入料酒、酱油、蚝油，拌匀，静置一小时左右，腌制入味；鸡腿腌制好后，热油烧锅，倒入腌制好的鸡腿翻炒至变色；继续倒入葱花和栗子，再次翻炒均匀；注意：栗子可以油炸或者直接煮熟，但是鲍蕾更喜欢油炸栗子，味道更好。

6.倒入一碗清水，烧开，撇去表面浮粉，然后盖上锅盖，用中火或小火焖一分钟左右；揭开锅盖，放入胡萝卜和辣咖喱，稍微搅拌均匀，然后继续盖上锅盖炖一分钟左右，直到咖喱变浓；加入半勺盐，然后倒入约半瓶牛奶(L)，继续煮约半小时，搅拌均匀后即可食用。

7、牛奶的加入可以让汤汁奶味十足！栗子咖喱鸡成品图。

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