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回答：

1.带鱼加盐、姜片；加入一些白酒，拌匀腌制；腌制后放在纸巾上吸水；烧热一锅，油熟了，放锅里炸；中小火煎，捞出，大火煎至金黄；把干油放在盘子里，撒上盐和胡椒粉。

2、可以吃。

3、油炸带鱼智能冰箱成品图。

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