为了补充身体的营养,宝宝会吃各种辅食。三文鱼因其肉质鲜美、口感清爽、营养全面、富含DHA而备受欢迎。很多家长喜欢给宝宝做三文鱼补充剂。不过三文鱼最大的特点就是味道清淡。如果只是简单的水煮,做成泥状,三文鱼的味道不容易让宝宝接受。那么,三文鱼怎么才能作为宝宝的辅食呢?下面给妈妈们介绍一些补充三文鱼的方法,超级简单易学。
宝宝辅食三文鱼的做法
1.鲑鱼蔬菜粥
材料:三文鱼50g、西兰花2朵、香菇1朵、大米适量。
做法:三文鱼洗净切块;西兰花和蘑菇洗净,切碎备用,大米洗两遍。
加入适量煮好的米粥,水微沸时加入三文鱼丁,搅拌均匀。当粥半熟时,加入西兰花和切碎的蘑菇,搅拌均匀,直到粥熟。
2.三文鱼水果沙拉
材料:三文鱼一块、火龙果半个、黄瓜1/4根、芒果半个、沙拉酱少许。
做法:三文鱼水煮,切成小块控水,火龙果肉切丁,黄瓜切片,芒果果肉切丁。
将各种食材混合在一起,挤入适量的沙拉酱,搅拌均匀。
3.鲑鱼豆腐蛤蜊汤
材料:三文鱼50g,豆腐50g,蛤蜊3-5个,葱花少许。
做法:三文鱼洗净切成小块,锅中倒入少许橄榄油,放入三文鱼块翻炒至两面金黄,加入适量水煮汤。
水微沸时,放入洗净的蛤蜊,不要去壳;将豆腐切成小块,然后等待3-5分钟,然后加入豆腐,转小火熬汤。
煮到汤汁浓郁发白,可以加一点盐(1岁以下不要)和葱花再煮。
4.三文鱼炒牛油果
材料:三文鱼1片,牛油果半个,橄榄油少许。
做法:三文鱼洗净,切成小块。将鳄梨去核、去皮并切片。
锅中加入少许橄榄油,将三文鱼煸炒至略带金黄色,将牛油果煸炒至牛油果变软变淡。
5.油炸鲑鱼
材料:三文鱼1条,胡萝卜少许,黄瓜少许,甜椒少许。
做法:将三文鱼洗净,切成大小均匀的几块,在三文鱼的正反面刷一层橄榄油。
小火起锅,放入三文鱼,煎至两面金黄,捞出;将胡萝卜、黄瓜、甜椒切丁,放入锅中用橄榄油炒3-4分钟,取出后放在三文鱼上。
以上五种三文鱼辅食制作简单,口味多样化,吃起来不会腻;三文鱼营养丰富,对大脑非常有益。妈妈要学会给宝宝做饭!
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