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回答：

1.材料：牛蛙(洗净)、小米椒、红椒、姜片。

2.将洗好的牛蛙放在案板上，剁成小块。

3.锅里加一勺油，加热。

4.然后，把剁碎的牛蛙放入锅中，加入一勺料酒翻炒。

5.然后，加入适量的水，长时间煮沸。

6.然后，加入红辣椒和小米椒，翻过来煮。

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