本文主要为大家介绍如何制作正宗汤圆(如何制作汤圆)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

1.食材：绿豆心260g糯米粉260g；糖适量；油适量；适量的果汁粉；南瓜粉适量；苋菜为宜。

2.准备好饺子馅，将绿豆心洗净，放入高压锅中煮熟，用勺子碾碎，加入适量的糖搅拌均匀。炒锅加些油，倒入绿豆沙翻炒至略干。取出，放凉，揉成小球。饺子馅做好了。

3.苋菜洗净焯水，捞出剁汤。糯米粉分成四份，一份用苋菜汤做成面团，另外三份用开水烫成白色面团，再分成三份。一部分揉成南瓜粉，另一部分揉成青汁粉，四种颜色的面团就做好了。

4.可以直接在盘中操作，每个面团就这样被拉成了一根小面条。

5.用手压扁条，裹上绿豆沙，饺子就OK了。

6.锅中加入适量的水，将水烧开放入饺子中，注意搅拌，不要粘锅。就像煮饺子一样，煮开了浇点凉水。

7.只要煮饺子，它们就会浮起来！

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