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材料：西葫芦200克，鸡蛋2个。

步骤：

1.西葫芦洗净，去头去尾，切片。将鸡蛋打入碗中，加入半勺盐打碎。

2.锅中倒入适量油，将油温加热至六成，加入蛋液，迅速滑开，取出待用。

3.锅里留底油，把西葫芦炒到断了，加半勺盐炒匀。倒入鸡蛋，搅拌均匀。

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