本文主要为大家介绍豆腐皮炒肉丝的做法(豆腐皮炒肉丝的做法)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

1.材料：豆腐皮350g，瘦肉100g，油，盐，蒜，姜，韭菜，酱油，生粉。

2.肉丝用油、盐、酱油、生粉腌制，豆腐皮切丝，韭菜切长段，姜切丝，蒜切小段。

3.将肉丝放入油锅翻炒至变色，取出待用。

4.用锅里剩下的油炒姜蒜。

5.加入豆腐皮翻炒。

6.加入少许开水翻炒。

7.锅里放肉丝。

8.然后加入韭菜翻炒。

9.最后加入适量的酱油。

10.加入盐，搅拌均匀。

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