本文主要为大家介绍如何处理太肥的牛肉(牛肉中的脂肪怎么办)，下面跟着小编一起来详细了解一下吧。

1.买来的牛肉太肥，做不出红烧牛肉。一般红烧牛肉都挺肥的，炒着吃味道还不错。如果不喜欢红烧牛肉，可以熬成牛肉汤。如果还是觉得胖，可以切掉多余的脂肪油，将黄油煮沸。

牛肉太肥，买不起。可以适当买些瘦肉，和肥肉拌着吃，不会腻。太肥的牛肉吃起来油腻。对于平时喜欢吃肥肉的，直接煮了吃就行了。但是有些人吃不惯肥肉，可以买些瘦肉来煮。

其实只要肥肉和瘦肉搭配起来，食物会更香。如果只吃瘦肉，味道不是特别好。另外肥牛还可以做成干锅肥牛，煮熟了和很多蔬菜一起吃。不是很油腻，很特别。

肥牛也可以烤，也可以炸。这两种烹调方法，牛肉在烹调前都要清洗干净，切成小块，用盐、牛肉粉、黑胡椒、味精腌制15~30分钟。如果要烤，需要用烧烤牌子，把牛肉串在上面烤。

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