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牛肉辣椒酱的做法大全(牛肉辣椒酱的做法是怎样的)

作者:贾明国 来源:网络整理 发表:2023-09-19 12:58:07 我要点评 作者ID:1

文章主要介绍的是牛肉辣椒酱的做法大全,牛肉辣椒酱的做法是怎样的相关内容!牛肉辣椒酱的做法牛肉半斤,辣椒一斤,油半斤,葱姜蒜适量,花椒、八角、香叶、桂皮、小茴...

文章主要介绍的是牛肉辣椒酱的做法大全,牛肉辣椒酱的做法是怎样的相关内容!

牛肉辣椒酱的做法

牛肉辣椒酱的做法大全(牛肉辣椒酱的做法是怎样的)

牛肉半斤,辣椒一斤,油半斤,葱姜蒜适量,花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香适量,生抽白糖盐味精等

牛肉辣椒酱的做法步骤

步骤1

将辣椒和牛肉全部绞碎,不要绞的太碎,葱切段,姜和蒜切碎

步骤2

先把牛肉炒熟,捞出备用

步骤3

在锅内放油,6成热,把葱放入煸香,捞出葱段扔掉;再把花椒、八角、香叶、桂皮、小茴香放入锅中炒出香味,然后捞出渣子扔掉;最后把姜、蒜放入锅中炒香,加入辣椒翻炒、炒香后加入牛肉馅和生抽白糖盐等继续炒。

步骤4

加入香其酱或豆瓣酱,炒香,加香油和味精关火

步骤5

凉后放在保鲜盒保存,半年都不会

牛肉辣椒酱的做法是怎样的

牛肉500克,色拉油、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、料酒、生抽、蚝油、甜面酱、白糖、辣椒粉、桔皮适量。

牛肉去净筋膜,剁碎成末,加入、的蚝油、料酒、少许白糖,拌匀后腌制20分钟;

生姜与大蒜切碎成末,桔子皮也切碎。热锅内放入、的油(油要多,大约为平时炒菜时的3至4倍吧),下入八角、桂皮、花椒,小火将其炸出香味后捞出不要,再下入姜末与蒜末,炒香。

下入腌制好的牛肉末与桔皮,一直将牛肉的水分炒干至牛肉表面看起来有些微微的焦黄。下入辣椒粉,炒出红油。甜面酱中加入、生抽,拌匀后倒入锅中,小火,不停地翻炒约2分钟后即可

牛肉辣酱家常做法

分享一下家常版好吃的牛肉辣椒酱制作方法:将从市场内购买新鲜的牛肉清洗干净、将肉牛放入冷水鍋中焯水五分钟,将从市场内购买新鲜的辣椒清洗干净,将处理好的辣椒放入破碎机里搅成辣椒面,将处理好的牛肉放入绞肉机绞成肉馅,将锅内放入花生油拔出来了、花生油油温达到五成热时时候放入八角、葱花、姜丝,辣椒面,牛肉馅,酱油、料酒、料酒、盐、鸡精、蚝油、十三香翻炒均匀五分钟后出锅,好吃的家常版辣椒牛肉酱制作完成

自制牛肉辣酱

用料

牛肉

红辣椒

干红辣椒

洋葱

芝麻

豆瓣酱

番茄酱

味精

白糖

牛肉辣椒酱的做法步骤

步骤1

牛肉切粒,红辣椒切粒,洋葱切粒,干辣椒切沫

步骤2

把牛肉用开水煮沸捞出备用

步骤3

锅中放油,浇到8分开放入干辣椒、八角、芝麻炸出香味,放入牛肉翻炒,放入洋葱炒出香味,放红辣椒翻炒之后捞出

步骤4

锅中放少许油,放入番茄酱、放豆瓣酱、盐、糖水炒成粘稠状

步骤5

把之前炒好的牛肉红辣椒洋葱放入酱料中炒至入味即可

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