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龙虎凤煲汤做法大全
步骤/方式1
黄鳝切断
步骤/方式2
用葱姜料酒泡水15分钟
步骤/方式3
锅中烧开水后倒入黄鳝和葱姜料酒焯水去除表面粘液,时间控制在1分钟以内
步骤/方式4
捞入盆中清洗干净
步骤/方式5
腌猪肉冷水下锅焯水
步骤/方式6
水开烧五分钟后捞出
步骤/方式7
清洗干净
步骤/方式8
改刀切块
步骤/方式9
冬笋切片
步骤/方式10
锅中烧开水后倒入焯水
步骤/方式11
大闸蟹对半切开
步骤/方式12
热油下锅煎一下
步骤/方式13
蟹黄定型备用
步骤/方式14
蒜头切片
步骤/方式15
锅中烧油将清洗干净的黄鳝倒入锅中煸炒一下
步骤/方式16
然后捞出装盆备用
步骤/方式17
咸肉煸炒出油捞出
步骤/方式18
转去炖锅加开水煮15分钟
步骤/方式19
然后将所有食材放入炖锅中
步骤/方式20
倒入清水没过食材
步骤/方式21
中火炖煮半小时
步骤/方式22
转小火加少许食用盐再炖10分钟
步骤/方式23
龙虎凤煲汤完成。
鸡肉炖汤的做法大全
原料:三黄鸡、干香菇、油豆腐、植物油、葱、大蒜、酱油、盐、料酒、八角、鲜姜、香菜。
做法步骤:
第1步、三黄鸡里外清洗干净
第2步、斩成大块
第3步、锅中倒入少许油,将葱花、姜片、八角入锅中,煸炒出香味
第4步、将鸡块入锅中,先让鸡皮一面朝锅底,将鸡皮里的油脂煸出来
第5步、翻个身,倒少许料酒
第6步、大蒜入锅中,倒入适量的酱油翻炒均匀
第7步、加入适量的热水
第8步、将提前泡软的香菇入锅中,盖盖,一档小火力同煮
第9步、油豆腐撕小口,备用
第10步、待鸡肉和香菇煮得关不多时,将油豆腐入锅中,撒少许盐混合均匀,全部入汤中,盖盖子,再焖10分钟
第11步、出锅时撒入香菜段
鹅肉炖汤的做法大全
主料
鹅肉半只
大骨1根
辅料
海带2张
苦藠500g
调料
枸杞适量
老姜1块
1.海带头天泡发、洗干净卷起、大骨、鹅肉洗净。
2.把海带切段。
3.取一段对半切开、就成小块了。
4.锅中倒入适量清水、下入鹅和大骨焯水。
5.这时我们把苦藠去皮洗净。
6.把焯好的肉沥出、冲去浮沫沥干水份。
7.锅中放入少许油、下入鹅肉炒干水份。
8.下入苦藠。
9.姜片炒香。
10.加入大骨、水、盐烧开。
11.转炖锅、小火慢炖2小时左右。
12.汤鲜肉美、非常好喝~
血茸炖汤做法大全
步骤1
瘦肉切成小块,清水漂洗几次、去除血水,放入炖盅
步骤2
放入5克鹿茸和十几粒桂圆肉,姜片
步骤3
炖盅内加入两小碗凉开水,炖锅内加入适量水,炖3-4小时左右即可
步骤4
喝汤时不必放盐
又到了给大家说再见的时间了,希望我发布的这些关于煲汤大全补血养气相关内容,可以给你带来有用的帮忙。