本文给大家分享的是福建九大小吃有哪些，福建九大小吃是什么的相关内容！

1福州肉燕

起源和历史：福州肉燕是福州的一道著名特色小吃，被福州人视为年节庆典必备的食品。肉燕皮是由精肉和淀粉等辅料制成，形状似纸状，燕皮薄如白纸，非常爽口。福州肉燕被评为福建榜“中国地域十大名小吃”，也被评为“福建十大名小吃”和“中国金牌旅游小吃”。

材料和制作：肉燕皮是由精肉和淀粉等辅料制成，形状似纸状，燕皮薄如白纸，非常爽口。

特点和口感：肉燕皮非常爽口，口感软嫩，韧而有劲，散发出肉香。

地域和文化：福州肉燕是福州的著名特色小吃，被福州人视为年节庆典必备的食品。

健康和营养：福州肉燕是一种高蛋白、低脂肪的健康小吃。

2沙县扁肉

起源和历史：沙县扁肉是福建沙县传统的地方名点，是福建闻名全国的特色小吃。沙县扁肉早在清末光绪年间就已经创立。

材料和制作：沙县扁肉以馄饨为基础，馅料、汤料、吃法、调味等各方面有多种不同的品种。制作方法是将馅料和面皮用手工搓成扁平状。

特点和口感：沙县扁肉薄如纸张，色泽洁白，韧而有劲，久煮不烂，口感细腻爽口，富有燕窝风味。

地域和文化：沙县扁肉是福建沙县传统的地方名点，是福建闻名全国的特色小吃。

健康和营养：沙县扁肉是一种高蛋白、低脂肪的健康小吃。

3福鼎肉片

起源和历史：福鼎肉片是福建福鼎市的一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。

材料和制作：福鼎肉片是由精肉、淀粉等原料制成的特色小吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。

特点和口感：福鼎肉片口感香辣，淡淡的香菜味道，肉片细嫩，汤汁浓郁。

地域和文化：福鼎肉片是福建福鼎市的传统名吃。

健康和营养：福鼎肉片富含蛋白质和多种维生素，具有很高的营养价值。

4龙岩芋子包

起源和历史：龙岩芋子包是福建龙岩的一种传统特色小吃，历史悠久。传说最早是由一位名叫林春宝的人发明的，至今已有百年历史。

材料和制作：龙岩芋子包主要由芋泥、糯米粉、白糖等原料制成，制作时先将芋泥和糯米粉混合搅拌均匀，然后包上馅料蒸熟即可。

特点和口感：龙岩芋子包外皮柔软，内馅鲜甜软糯，口感细腻，非常美味。

地域和文化：龙岩芋子包是福建龙岩的传统特色小吃，代表着龙岩的美食文化。

健康和营养：龙岩芋子包含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养素，是一种健康营养的小吃。

5莆田卤面

起源和历史：莆田卤面是福建莆田的传统美食小吃，具有数百年的历史。它被认为是莆田最著名的代表小吃之一。

材料和制作：莆田卤面采用丰富的材料，使用浓稠鲜美的汤汁，制作精细。主要材料包括面条、猪肉、海鲜、蔬菜等，其制作方法是将面条煮熟，然后配上卤汁和各种食材，再煮一段时间使其充分入味。

特点和口感：莆田卤面汤汁浓稠鲜美，食材丰富，是一道口感丰富、味道鲜美的小吃。其口感柔软，滑爽可口，吃起来留香余味。

地域和文化：莆田卤面是福建莆田的传统美食小吃，已经成为当地人结婚、聚会、过寿等庆祝活动的必备主食之一。它被列入中国地域十大名小吃福建榜名单和福建十大名小吃，是当地的一种重要文化符号。

健康和营养：莆田卤面的汤汁浓郁，食材丰富，营养价值较高。

其中的面条含有碳水化合物和蛋白质，猪肉和海鲜含有丰富的蛋白质和微量元素，蔬菜含有丰富的维生素和纤维素，具有一定的健康营养价值。

6崇武鱼卷

起源和历史：崇武鱼卷是福建泉州崇武一带的传统美食小吃，有着数百年的历史。它被认为是当地最具代表性的渔港美食之一。

材料和制作：崇武鱼卷主要以马鲛鱼肉为主料，经过精心处理和烹制而成。其制作方法是将马鲛鱼肉搅拌成鱼糜，然后加入各种调料和海鲜，制成卷状，最后经过煎炸而成。

特点和口感：崇武鱼卷色泽金黄，香鲜可口，口感富有弹性，入口柔润清脆，咀嚼齿颊留香。其鱼肉香浓，不见鱼肉也不含腥味，是一道具有鲜美口感的小吃。

地域和文化：崇武鱼卷是福建泉州崇武一带的传统美食小吃，已经成为当地的一种重要文化符号。它被列入中国地域十大名小吃福建榜名单、泉州十佳名小吃和福建十大名小吃。

健康和营养：崇武鱼卷富含鱼肉蛋白质和海鲜等营养成分，具有一定的健康营养价值。马鲛鱼肉含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，有助于增强体质和养颜美容。同时，崇武鱼卷制作过程中并不添加过多的油脂和调料，相对来说比较健康。

7福州鱼丸

起源和历史：福州鱼丸是福建福州的传统美食之一，历史悠久。早在明朝嘉靖年间，福州就有卖鱼丸的小摊贩，到了清朝，鱼丸成为了当地重要的商业品牌。

材料和制作：福州鱼丸以鱼肉为主要原料，经过剁肉、加料、搅拌等制作过程而成。鱼丸的制作需要讲究火候和时间，鱼肉应该磨得细腻，搅拌均匀，然后加入适量的调料和淀粉，制成丸状，最后煮熟即可。

特点和口感：福州鱼丸色泽洁白，质地细腻，口感弹滑，入口即化，咀嚼齿颊留香。其味道鲜美，不腥不膻，是一道具有特色口感的小吃。

地域和文化：福州鱼丸是福建福州的传统美食之一，已经成为当地人日常生活中不可或缺的食品之一。福州鱼丸也曾在国内多次获得过金奖，在海外也有着广泛的影响力。

健康和营养：福州鱼丸以鱼肉为主要原料，其蛋白质含量较高，且易于消化吸收。鱼丸中加入的淀粉和其他调料营养成分也较为全面，具有一定的营养价值。同时，福州鱼丸的制作方式相对较为清淡，相对来说比较健康。

8土笋冻

起源和历史：土笋冻是福建泉州、厦门一带著名的特产小吃，是泉州传统特色风味小吃，尤其以安海土笋冻最为出名。土笋冻学名“星虫”，是一种生长在海边泥士里的软体生物。

作为地方名点，土笋冻被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”。

材料和制作：土笋冻的食材单一，就是“星虫”，制作过程繁杂，将其熬煮成粘糊状，盛出置入小盏，冷却成冻，放置冷藏，取出即食。调料讲究，色泽灰白相间，玲珑剔透，鲜嫩清脆，质地柔韧，富有弹性，味道甘冽鲜美。

特点和口感：土笋冻质地柔韧，富有弹性，口感清脆，味道甘冽鲜美。色泽灰白相间，玲珑剔透，看起来很精致。

地域和文化：土笋冻在福建泉州、厦门一带是著名的特产小吃，尤其以安海土笋冻最为出名。泉州也是一座历史文化名城，土笋冻作为当地的特色小吃，反映了这座城市的文化底蕴和历史渊源。

健康和营养：土笋冻的主要成分是蛋白质，营养丰富。

由于其制作方法繁琐，没有添加任何防腐剂等食品添加剂，因此相对比较健康。

9太极芋泥

起源和历史：太极芋泥是福建福州一道特色传统名点，属于福州菜，历史悠久。太极芋泥被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”。

材料和制作：太极芋泥以福建盛产的槟榔芋为原料，加糖、猪油蒸制而成。此菜形色古朴大方，芋泥细腻润滑，香甜可口。制作方法比较简单，只需将槟榔芋蒸熟后，捣成泥状，加入适量的糖和猪油搅拌均匀，即可制成芋泥。

特点和口感：太极芋泥口感细腻润滑，香甜可口，看似凉菜，吃起来却烫嘴，别具风味。芋头是福州地区传统的甜食之一，太极芋泥则是其中的代表之一。

地域和文化：太极芋泥是福建福州的特色传统名点，福州是一座历史文化名城，太极芋泥反映了这座城市的历史文化和传统美食。

健康和营养：太极芋泥的主要成分是槟榔芋和糖，营养较为简单，主要提供能量和碳水化合物。

但是由于糖分较高，建议食用量适量，并注意口腔卫生，以免引起龋齿等健康问题。

福建九大小吃有哪些，福建九大小吃是什么的相关解答分享结束啦，以上的文章内容解决了您的问答吗？欢迎收藏我们哦，方便下次再来！