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十大碗：传统的名菜，由十道菜组成，包括肘子、鱼、肥肠等，味道丰富、色彩艳丽。

油茶：巴中市的特色小吃之一，将茶叶、花生、芝麻等炒熟后，混合食用，香气扑鼻，口感独特。

鸡丝豆腐脑：以豆腐为主料，配以鸡肉丝、辣椒油等调料，口感细腻、味道鲜美。

肉汤圆：汤圆内包有肉馅，口感香鲜，是巴中市特色小吃之一。

老炖鸡面：以鸡肉和面条为主料，加入多种调料慢炖而成，味道鲜美。

巴州肥肠粉：以肥肠和粉条为主料，加入辣椒、花椒等调料，是巴中市的特色小吃之一。

提糖麻饼：传统糕点，外皮酥脆，内馅香甜，是巴中市特色小吃之一。

清江芝麻壳：以芝麻和面粉为主料，制成薄脆的外壳，内包香甜的馅料，是巴中市特色小吃之一。

白衣油炸鱼：选用当地优质鱼类，经过腌制、油炸等工序制作而成，是巴中市特色美食之一。

正直大酥肉：选用当地优质猪肉，加入多种调料慢炖而成，是巴中市特色小吃之一。

通江银耳汤：以银耳和红枣等食材为主要原料，口感滑嫩，营养丰富。

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