本文给大家分享的是油梭子饼制作过程与详细步骤 油梭子烙饼怎么做的相关内容!
前些日子,我在回答悟空问答时,提到油梭子饼,友友私信说教一下油梭子饼的做法,今儿我们面点师云姐亲手做的,我大概拍了几图,面和要软。
面板撒干面粉,把和好的面擀成饼,把面饼刷上一层油,我们是放油酥,你可以放油就好,把油梭子剁碎些,但别太碎,用葱花,和盐,[口调稍重些好吃]十三香,或五香粉,味精或鸡精,你可放可不放,调的时候在放些油,适量就好,你自己看着放,弄好后铺在你擀好的饼上
从一边卷起。我们锅大,直接从中间断开就得,家里可以多裁几个。
锅放底油,稍稍擀一下,面软好擀,把饼下锅,即可。
烙至两面金黄出锅装盘。
在切小块。
层多陷料香
口感咸香,又有油梭子的焦脆
在配碗菠菜汤
或鸡蛋汤
至于说多好吃,那的看各人口味了。
鲁迅说过,喜欢吃,怎样做都好吃,不喜欢吃,你就是做出花儿一样也不喜欢吃。
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