本文主要提供清蒸肉酿面筋的做法(肉酿面筋怎么做好吃)相关内容介绍。
清蒸肉酿面筋的做法如下:
食材:五花肉250克、料酒少许、淀粉少许、姜少许、面筋50克、盐少许、葱少许。
制作方法:
五花肉洗净切成小方块。
把放进桶里绞肉,中途最好暂停把肉翻动一下。
肉末中加入葱和姜,我妈说葱姜和肉混合的味道特别好闻,所以他会加很多。
肉里加入少许料酒、淀粉和水。
加入食用盐少许,静置10分钟后,搅拌至上劲。
面筋撕个小口,把肉塞进去,再把皮盖上。
蒸锅放上水烧开后放入面筋蒸20分钟,虚蒸8分钟。蒸的时候可以放点料理在盘子里。
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