海蟹一般蒸制的时间根据蟹的大小和蒸的方法会有所不同。以下是根据我的经验和一些常见的蒸制方法总结出来的蒸海蟹的时间参考：

1. 蒸蟹锅蒸法：这是比较常见的蒸制方法之一，使用专门的蟹锅蒸制蟹。蒸制时，将适量清水倒入蒸锅中，加热至水开后，将海蟹放入蒸锅，用中小火继续蒸制。蒸蟹的时间一般为10-15分钟，具体时间要根据蟹的大小来判断，蟹身扁平的螃蟹要蒸得稍微久一些。

2. 蒸蟹架蒸法：这种方法适用于大一些的螃蟹，不用蟹锅，使用蒸架蒸制。将螃蟹放在蒸架上，放入加热的蒸锅中蒸制。蒸制时间一般为15-20分钟，具体时间还是要根据螃蟹的大小来判断。

3. 高压锅蒸法：使用高压锅蒸制蟹可以缩短蒸制时间，但需要注意火候控制。将螃蟹放入高压锅中，加入适量清水，盖紧锅盖，上火加热至锅内压力达到设计压力后，继续蒸10-12分钟即可。

需要提醒的是，以上时间仅供参考，具体时间还是要根据蟹的大小和个人口味来决定。另外，蟹的新鲜程度也会对蒸制时间和口感有所影响，新鲜的蟹需要蒸制的时间稍短一些。在蒸制过程中，适当的加入调料（如姜蒜）也可以提升蟹的口味。

总结起来，蟹的蒸制时间大约在10-20分钟左右，具体时间还是要根据蟹的大小和喜好来判断，希望对您有所帮助！