本文给大家分享的是笋干怎么泡发才软才好吃(笋干做汤怎么做好吃)的相关内容！

笋干大家应该都不陌生，日常生活中也经常吃到。笋干色泽鲜黄，肉质肥嫩，营养丰富，味道鲜美。笋干的制作方法有很多种。笋干可以炒肉、炖汤、凉拌、清炒等，都很好吃，大家可以根据自己的喜好选择。竹笋大家应该都见过吧。它们营养丰富，味道鲜美。鲜笋鲜嫩脆嫩，非常好吃。不过，新鲜的竹笋不易保存。很多人喜欢把笋晒干，做成笋干。不仅简单，而且腌制起来非常好吃，而且笋干的吃法也很多，炖汤、炒肉、凉拌等等，都非常好吃。分享一下笋干怎么做好吃。

一、笋干炖土鸡

1、准备食材：土鸡、笋干、姜、葱、盐、枸杞、大枣

2、提前将笋干浸泡，将笋干用温水泡一泡晚上，将笋干洗净，锅中加少许水，将笋干放入，大火烧开，转小火煮20分钟，再用水浸泡半小时，洗净水并挤干以备后用。

3、土鸡内 脏洗净，剁成小块，用清水洗几遍，入锅冷水焯一下，加入姜片、葱片、料酒去腥，煮沸撇去浮沫，煮几分钟，捞出用温水洗净。

4、锅中油烧热，锅中加入少许油，姜片放入油中翻炒，鸡块放入翻炒，放入砂锅中，加入适量的开水.

5、将笋干放入，再将红枣洗净放入，大火烧开，转小火炖80分钟。时间到了，加入枸杞、盐、胡椒粉，继续炖十分钟。可口的。

二、笋干干锅

1、准备食材：笋干、青椒、红辣椒、腊肉

2、笋干提前用温水浸泡，泡好后洗净，锅中加水，放入将笋干放入锅中煮20分钟，煮好后用水浸泡半小时，洗净沥干水分，蒜姜洗净，姜切片，蒜切片，小米洗净切块部分。

3、培根切成薄片，青红椒洗净，去籽去蒂切丝，锅里加少许油，放入培根炒至出油，加入姜、蒜和小米翻炒均匀。

4、放入笋干翻炒均匀，加入蚝油、鸡精、胡椒粉、糖、生抽、老抽翻炒均匀，再放入青红椒翻炒至段胜准备上锅了。尖端

笋干虽然好吃，但如果浸泡不当，就会嚼不烂，影响口感。泡笋干不能用开水泡。浸泡时间要长一些。浸泡后，将它们在水中煮沸。这样做出来的笋，脆嫩。总结： 笋干营养丰富，味道鲜美，清脆爽口，非常好吃。笋干的制作方法有很多种。每个人的喜好都不一样。您可以根据自己的喜好制作它们。它很好吃。笋干一定要泡好，这样煮的时候不会变硬，而且香脆可口。喜欢吃笋干的可以试试。

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