杨梅是夏季时节的一种小水果,营养价值很高,尤其含有大量的抗氧化剂和维生素C。杨梅的外表很类似于蓝莓,都有一个白色的绒毛,这个绒毛是杨梅保护果实的一种天然措施,所以在吃杨梅之前需要洗净其表面的细毛。
杨梅洗涤步骤如下:
1.清洗
首先需要准备一个干净的洗涤盘或洗衣盆,把新鲜的杨梅放进盆中,注意不要把太多的杨梅放进去,太多会造成杨梅挤压变形。然后倒入适量的清水,用手轻轻搅拌,将杨梅表面的泥沙洗净。
2.漂洗
清洗杨梅之后,接下来需要进行漂洗,以去除杨梅表面的细毛。将清水倒掉,换上新的清水,加入一小勺食用盐,再加入几滴柠檬汁,然后将杨梅放入清水中,用手轻轻推挤,让杨梅表面的细毛脱落。这个步骤需要注意的是,要轻轻推挤,不要用力揉搓,以免破坏杨梅的表面。
3.清洗
漂洗杨梅之后,再次清洗,将杨梅放入清水中再清洗一遍,这个步骤可以保证杨梅表面上的盐分和柠檬汁彻底被洗净。
4.沥水
将清洗好的杨梅放入过滤水的篮子中,自然沥干水分,注意不要用力搓揉或挤压杨梅,以免破坏其表面。
5.食用
杨梅经过以上步骤清洗干净之后,就可以安心食用了。如果你觉得杨梅还是有些细毛没有清洗干净,可以将其放入保鲜袋中,加入一片吸湿纸,然后放入冰箱中冷藏20分钟,这样细毛就会被吸附在吸湿纸上,杨梅就会更加干净可口了。
总之,想要食用干净的杨梅,需要进行充分的清洗,以确保杨梅的营养和口感。