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好吃的食物有哪些

1、鱼香豆腐

材料：豆腐、西红柿4个、淀粉1粒、豆瓣酱适量、盐1勺、生抽适量、老陈醋适量、白糖适量、葱花少许、胡椒粉适量

实践：

1、先把豆腐放在锅里蒸，蒸七八分钟。这就是豆腐不烂的秘诀。蒸好后放入冷水中凉透。

2. 切片，全部沾上淀粉，入油锅炸至酥黄待用

3、取半碗水一碗，加入适量淀粉搅拌均匀，加少许盐，加入一勺陈醋，适量胡椒粉，适量生抽，香油少许，半勺糖，打成一碗汁备用！

4、西红柿切丁，葱切末，姜蒜切末备用。锅中油烧热，将姜末和蒜末炒香。加入一勺郫县豆瓣酱炒香。加入切丁的西红柿，翻炒。

5、番茄汁炒好后，将碗中准备好的汁倒入其中。锅中的汁水烧开后，将豆腐倒入其中，小心地盖上汁水。这一步要注意技巧，容易翻

6、最后装盘，撒上葱花。

2. 双椒红烧鸭腿

1.准备材料：鸭腿洗净备用。去掉青椒和红椒的茎，切成小圈。姜切丝，洋葱切段，大蒜切段。

2.鸭腿去骨，切成2厘米宽的条。加入料酒和姜丝腌20分钟。腌制鸭腿肉时，不用加盐，待会儿炖熟。炖的时候会很好吃。

3、腌好后，锅里放油，油要多一点。油温升至8层时，放入鸭条。煎几分钟，翻面至两面金黄。炸至棕色并放在一边。

4. 把炸鸭子的油倒掉大部分，锅里留一些底油。油温小火，加入黄豆酱，炒15秒。出香味后加入姜丝。姜丝炒香，倒入酱油和料酒。

5.然后加入热水，加入盐和糖提味。最后加入鸭子。用大火煮沸，然后转中火煮20分钟。

6、鸭肉快熟的时候，另一个锅里放少量油，放入青红椒。将炒好的辣椒倒入鸭肉中，搅拌均匀，然后加热收汁即可出锅。双椒红烧鸭腿就做好了，浓稠的酱汁带着辣椒的清香，鸭肉软烂，是下饭的开胃菜！

3.红烧排骨

食材准备：排骨、土豆、胡萝卜、葱姜、八角、香叶、料酒、盐、冰糖、生抽、蚝油

练习步骤：

1、我们去菜市场挑一块新鲜的排骨，然后让老板给你切成小块。带回家后，不用洗，直接放在盆里就可以了。然后在里面加1茶匙盐，再加入足量的水，搅拌一下，开始泡排骨。排骨既不能直接下锅也不能焯水，所以“浸泡”这一步就成了最重要的一步。

2、排骨要浸泡至少半小时。有时间的话泡1小时以上比较好。泡排骨的时候，我们把土豆和胡萝卜清洗干净，去皮，切成滚刀块。还有葱和姜，都是切成葱姜片备用。

3、排骨泡好后捞出用清水再冲洗一遍。接下来就不用焯水了，我们直接准备炖排骨就可以了。因为焯过之后，很有可能排骨的味道会变淡。泡好后排骨其实很干净。

4、锅里加入适量的油，然后放入冰糖，开始炒糖色。待糖色变成琥珀色后，加入排骨翻炒上色。接着加入八角、香叶、葱姜，再加入适量生抽继续翻炒。炒出香味后，锅中加入适量的热水，就可以开始炖排骨了。

5、大火烧开后转小火炖约3~40分钟，然后放入土豆和胡萝卜，继续炖20分钟。最后放适量盐，加少许蚝油，最后大火收汁。

提到用餐，坚信很多人精神都是为之一振，尽管说，用餐吃菜营养成分要全方位，不可以光吃喜爱的肉或是蔬菜，可是，通常是绝大多数人都管不了自身的嘴和胃，都是吃一些自身较为喜欢吃的东西，***共享给大伙儿的是100种简单晚餐作法小技巧，赶紧来一起了解一下吧，看一下夜里都吃一些哪些最好是。

口味淡晚饭如何做

生产酸辣土豆丝疫苗

原材料：马铃薯2个、盐油适当、葱1段、蒜头2瓣、麻椒十几粒、辣椒干8个、白醋1汤勺、

作法：

1.将马铃薯清洗，削掉表皮，再把马铃薯先切割成厚薄匀称的大爆片，再切割成大小匀称的丝

2.把炒土豆丝放到海碗内，添加冷水，把炒土豆丝投洗2遍，洗去炒土豆丝表层的木薯淀粉，水变清就可以了，那样炒土豆丝炮制时不容易黏锅，色调也不会空气氧化变黑，这一步是炒土豆丝的小技巧，不可以少的，捞起来沥净水份

3.蒜头切末，葱切葱丝，辣椒干顺长对半割开，辣椒籽无需

4.锅给油烧开，放入麻椒文火炸制，将麻椒炸至微焦，将麻椒捞起来无需，放入葱丝和朝天椒段进行爆香

5.放入炒土豆丝火灾煸炒，淋入1汤勺白醋，将炒土豆丝煸炒至断生

6.添加盐，白醋1汤勺，迅速煸炒匀称，放入蒜泥，煸炒匀称，熄火，盛出摆盘就可以

生产手撕包菜疫苗

原材料：油麦菜1/2颗/食用油3汤勺盐2克蒜头4瓣麻椒20粒辣椒干10个美味鲜酱油1汤勺味精1汤匙醋少量

作法：

1.将油麦菜用力掰成尺寸匀称的块，偏厚的位置用刀头一下

2.放到水里投洗干净，捞起来沥干净水

6.放入油麦菜火灾煸炒至色调变墨绿色，呈透明色状，至断生就可以

7.放入盐，味精，生抽酱油，少量醋火灾迅速煸炒匀称，盛出摆盘就可以

生产青椒炒肉丝疫苗

原材料：辣椒500克、猪里脊150克、盐油适当。葱1段、姜1片、蒜头2瓣、生抽酱油1汤勺、木薯淀粉1汤勺、黑胡椒粉1汤匙、

作法：

1.准备好所需原材料，辣椒清洗，去蒂，去籽，把辣椒切割成丝备用

2.猪里脊切割成大小匀称的丝，放到菜盘里，添加米酒，黑胡椒粉抓匀，在添加木薯淀粉抓匀，最终添加1汤勺热锅冷油或是食用油翻拌，米酒和黑胡椒粉能够除去生猪肉的腥味儿，木薯淀粉能够使炒的丝袜高跟鞋口味嫩，丝袜高跟鞋添加了木薯淀粉，入锅炮制非常容易黏锅，或是拧成一团，添加了油翻拌，炮制时就不容易拧成一团，也不沾锅，它是炒肉丝的一个小窍门

3.锅给油烧开，放入丝袜高跟鞋，快速将丝袜高跟鞋炒散掉，将丝袜高跟鞋炮制色调皮肤变白，将丝袜高跟鞋盛出备用，丝袜高跟鞋火灾炒。许多人到炒瘦肉的情况下会有一个错误观念，她们感觉肉这类东西难以熟，一定要文火慢炒，炒久一点肉才会熟。在文火慢炒的情况下，生猪肉的水份也在渐渐地的外流掉，炒出去的肉毫无疑问很老嚼没动。们在炒瘦肉的情况下，要是开了火灾，随后迅速翻炒肉丝就可以了，那样迅速油爆的时间很短，生猪肉里边的水份就不容易外流。并且不必担心是否会熟，由于火灾油爆是非常容易熟的

4.锅内再加上少量油，放入葱段，生姜沫，大蒜进行爆香

5.放入辣椒丝火灾炮制，将辣椒煸炒至色调变墨绿色，表层发皱皮，辣椒含有维他命C，烹调菜式时，要留意把握熟度，应采用猛火快炒法，加温时间不必过长，以防维他命C损害过多。

6.放入丝袜高跟鞋，盐，生抽酱油，火灾迅速煸炒匀称，熄火，盛出摆盘就可以

好吃的食物名单

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好吃的美食有什么？

什么美食小吃比较好吃。

1.手工肉圆：每一颗肉圆都是纯手工精心制作而成，以后放在店家的自制的汤当中煮，起锅的时候就让人馋得流口水。

2.四果汤：甜甜的蜜水加上菠萝，西瓜，红豆，红枣四果，然后还有凉块，芝麻圆的搭配加上一层碎冰，真是消暑必备。

3.烧肉粽：软粘的糯米里面加上虾，鸡蛋，香菇，鲜肉等食材，吃了真是此生难忘。

4.臭豆腐：初闻臭豆腐那是真的臭，当小撮一口后，那是真的香，食客们一定会爱上这味道。

5、.羊肉串：新鲜的羊肉串成一串串，在炭火前面烤制，加上酱料，香气四溢。

中华美食博大精深，好吃的太多了。

一、美食，顾名思义就是美味的食物，不分贵贱，可以是山珍海味，也可以是街边小吃。美食吃前有期待，吃后有回味，不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。美食也不仅仅是餐桌上的食物，还包括休闲零食、糕点、干果、蜜饯、茶饮等。中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。从历史沿革看，最早可追溯到商朝末年太公望时期“别名：姜子牙”，中国饮食文化绵延3100多年，分为生食、熟食、药膳养生、自然烹饪、科学烹饪5个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。

二、中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化，是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。

三、传三国时候，蜀国南边的南蛮洞主孟获总是不断来袭击骚扰，诸葛亮亲自带兵去征伐孟获。泸水一带人烟极少，瘴气很重而且泸水有毒。诸葛亮手下提出了一个迷信的主意：杀死一些“南蛮”的俘虏，用他们的头颅去祭泸水的河神。诸葛亮当然不能答应杀“南蛮”俘虏，但为了鼓舞士气，他想出了一个办法：用军中带的面粉和成面泥，捏成人头的模样儿蒸熟，当作祭品来代替“蛮”头去祭祀河神。打那以后，这种面食就流传了下来，并且传到了北方。但是称为“蛮头”实在太吓人了，人们就用“馒”字换下了“蛮”字，写作“馒头”，久而久之，馒头就成了北方人的主要食品了。

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