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每人每天盐的摄入量应小于6克，相当于一个半啤酒瓶盖。世界卫生组织建议每人每天盐的摄入量应低于6克(一个啤酒瓶盖中的盐约为4克)。在我们的日常生活中，如果我们吃高盐食物，有些人有的人血压会升高，有的人则不会。通过对5000多人的调查发现，盐敏感者为30%，而高血压患者盐敏感者为60%。这些敏感的人每天的盐摄入量并不比正常人高，只因为他有遗传性肾钠排泄障碍，容易钠潴留，导致高血压。如果一个人每天摄入的盐超过10克，他患高血压的风险就很大。健康的成年人每天需要5克盐，所以盐的摄入量不要超过6克，尤其是高血压患者。每天摄入的盐有两部分，一部分是每天吃的食物，本身就含有2-3克钠盐；另一部分是调味盐，所以这部分要控制在5克以下。

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