本文主要为大家介绍夏季老年人有哪些简单养生食谱(夏季老年人简单养生食谱)，下面跟着优惠网一起来详细了解一下吧。

夏天很多人容易食欲不振，自然老年人也在其中。如何调整老年人的饮食结构，让他们获得足够的营养，度过炎热的夏天？接下来，让我们下面就为大家介绍几个由简单食材组成的食谱，有利于老年人夏天的身体健康。

拌茄子

材料:嫩茄子500克，香菜15克，蒜，米醋，糖，香油，酱油，味精，精盐，胡椒粉。

做法:将茄子洗净去皮，切成小块，放入碗中，撒上少许盐，然后丢入冷水中，将茄子泡成褐色，取出放入蒸笼蒸熟，取出晾凉；蒜泥；大火烧热炒锅，放入香油，将辣椒炒香，将油倒入小碗中，加入酱油、糖、米醋、精盐、味精、蒜末，打成汁，浇在茄子片上；香菜洗净，切段，撒在茄子片上。上菜。

功效:清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。

苦瓜菊花粥

材料:苦瓜100克、菊花50克、粳米60克、冰糖100克。

做法:苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。将粳米(大米、糯米或糯米除外)洗净，菊花洗净，放入锅中，倒入适量清水，大火煮开。水开后，将苦瓜和冰糖放入锅中，继续用小火(小火或微火)煮至米饭开花。

功效:清热解暑，止痢解毒。适用于中暑、烦渴、痢疾。

注意:喝这种粥的时候，不要吃温、燥、辣、稠的东西。

绿豆南瓜汤

材料:绿豆50克，老南瓜500克，盐少许。

做法:将绿豆用清水洗净，趁水还湿的时候加入少许盐(3克左右)，搅拌均匀，腌制几分钟，然后用清水冲洗干净。南瓜去皮，用清水洗净果肉，切成2厘米见方的小块备用。锅中加入500毫升水，将绿豆煮2分钟，倒入少许凉水，然后烧开，将南瓜放入锅中，盖上锅盖，用文火煮30分钟左右，至绿豆开花，加入少许盐调味。

功效:绿豆味甘凉，清热解暑，解毒利尿；与南瓜同食，生津益气。是夏季防暑的最佳饮食。

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