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相信大家都吃过葵花籽。这种食物非常健康。人无聊的时候吃葵花籽可以解闷，缓解紧张。众所周知，葵花籽含有大量的油脂成分，长期食用对血压和血脂有一定的影响。那么葵花籽吃多了有什么好处和坏处呢？葵花籽有什么作用和副作用？

葵花籽的作用和好处有很多，非常全面。第一，葵花籽含有大量的锌、铁、锰等微量元素，可以帮助血小板再生，从而对预防贫血有明显的作用；另外，葵花籽中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，所以对预防动脉粥样硬化、高血压、降低胆固醇有明显的作用。葵花籽油中的维生素E和b1可以对冠心病和高血压起到非常好的预防作用，还可以起到抗衰老的作用。

葵花籽有许多功能和好处，但也有一些缺点和副作用。第一，因为瓜子的含油量比较高，长期食用会对肝脏造成一定的负担，影响肝脏的正常工作，所以肝功能可能会受损。此外，炒葵花籽时会加入大量香料，严重刺激胃的肠黏膜，从而引起胃酸、胃胀等肠胃问题。

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