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吃柿子的好处

柿子是人们比较喜欢吃的一种水果。又甜又腻，营养丰富。很多人也喜欢在冬天吃冷冻柿子，味道独特。柿子营养价值很高，维生素和糖分含量比一般水果高1-2倍左右。如果一个人一天吃一个柿子，维生素C的摄入量基本可以满足一天需要量的一半。因此，吃一些柿子对人体健康非常有益。中医认为其味甘、寒、微涩，归肺、脾、胃。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾和胃、生津润肠、凉血止血等多种功效。富含胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。

吃柿子的三个坏处

1.空腹吃东西是不可取的

柿子含有较多的鞣酸和果胶，空腹时在胃酸的作用下会形成大小不一的肿块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会留在胃里形成胃柿石。小肚子柿子石刚开始和杏仁差不多大，但是会越积越大。如果胃柿石不能自然排出，会引起消化道梗阻，上腹部剧烈疼痛，呕吐，甚至呕血。

2、不宜大量吃柿子。

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物，使这些营养物质不能被利用，所以多吃柿子容易导致这些矿物质的缺乏。因为柿子含糖量较高，所以人吃柿子比吃同等数量的苹果和梨更有饱腹感，会影响食欲，减少正餐的摄入量。一般认为，在非禁食的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

3、不宜带皮一起食用。

有人觉得吃柿子的时候嚼柿子皮比单独吃柿子好吃。其实这种吃法其实是不科学的。因为柿子中的鞣酸大部分集中在柿子皮中，所以柿子涩的时候不可能把柿子中的鞣酸全部去掉。如果连皮一起吃，更容易形成胃柿石，尤其是在脱涩过程不完善的情况下，其皮中含有较多的鞣酸。

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