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夏天吃什么蔬菜好感冒？

我在夏天感冒了。应该吃什么蔬菜？从中医的角度来说，感冒患者应该吃薄软的食物，如粥、藕粉、面条等。，并根据病情选择食物。风寒型的人要多吃发汗散寒的食物，如辣椒、葱、姜、蒜等。风热型的人应多吃有助于疏风清热的食物，如绿豆、萝卜、白菜等。

在食物中，红色食物富含番茄红素、胡萝卜素、铁和一些氨基酸。它是优质蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素和多种无机盐的重要来源，可以弥补粳米和白面中的营养不足。经常食用有色食物，可以进一步提高主食中营养成分的利用率，山地植物等食物也有治疗癌症的作用。被称为"红色力量。"

蔬菜中的胡萝卜、红辣椒、西红柿、红薯、红枣、苋菜等红色食物富含β-胡萝卜素，不仅能清除人体氧自由基，还能参与维生素A的合成，对人体上皮组织和呼吸道黏膜有很强的保护作用。推荐以下食疗方法:

1.胡萝卜炖牛肉

材料:牛肉250克，胡萝卜250克。

做法:将牛肉切成小块，加入米酒、姜、葱等配料，再加入胡萝卜块，炖熟即可食用。

功能:补气养胃、强筋骨、增强免疫力。适合预防感冒、免疫力低下的人群。

食谱:牛肉补脾胃，补气血，强筋骨，胡萝卜增强免疫力，预防感冒，健脾，补血，助消化。

2.番茄猪肝汤

材料:猪肝250克、虾25克、蘑菇40克、鸡蛋1个、番茄150克、黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐。

制法:猪肝切去筋膜，洗净，切丁，加酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，打成浆状。大火蒸10-15分钟，直到成糊状。清水加入虾仁和黄酒，煮5分钟，然后倒入香菇、西红柿丁、肝糊，再煮开调味。

功能:养肝明目，增强免疫力。可用于预防感冒、夜盲症和免疫力低下人群。

解决方法:猪肝能养肝明目，增强免疫力；香菇补脾胃，养肝，降血压，降血脂，润燥化痰，升高白细胞；虾和西红柿有增强免疫力的食物，西红柿可以增强营养，减少感冒的发生。

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